Медовий Спас 2026: легенди, традиції, прикмети та рецепт бобальок

Медовий Спас 2026/ фото ілюстративне, Magnific

Сьогодні, 14 серпня, в Україні святкують Медовий Спас – Маковія, одне з трьох серпневих свят Спасу. Цього дня віряни освячують у храмах мед, мак, воду та запашні трави, а також згадують давні українські традиції, пов’язані з цим святом.

Більше – на Вільногірськ IN.UA. 

Історія свята: легенда про Константинополь

Вважається, що традиція свята бере початок у Візантії ще в IX столітті. За переказами, воно виникло в Константинополі під час страшної епідемії, яка охопила місто.

Аби зупинити пошесть, із храму Святої Софії винесли частину хреста, на якому був розіп’ятий Ісус Христос, і з ним освятили міські водойми та колодязі. За легендою, після цього епідемія відступила.

Саме з цією історією пов’язують ще одну назву Медового Спаса – Спас на воді. 

Мед, мак і вода: традиції свята 

Медовий Спас у народній традиції пов’язаний передусім із завершенням медового сезону. Саме в цей час пасічники діставали з вуликів останні запаси меду, а освячений у церкві продукт вважався особливим. За давніми звичаями, куштувати мед нового врожаю до церковного благословення не дозволялося.

Однією з головних традицій цього дня є освячення святкових кошиків. До храму несуть мед, мак, воду, фрукти та інші дари серпневого врожаю. Також люди готують спеціальні трав’яні композиції – “маковійчики”. До них додають польові квіти, сухоцвіти, зернові культури, макові коробочки та пахучі трави. Вважалося, що після освячення такий букет набуває захисної сили. Його залишали вдома біля ікон і зберігали протягом року.

Маковійчики/ фото Instagram @jkcutedecor

Важливою частиною святкування були й обряди, пов’язані з водою. Люди освячували криниці, джерела та водойми, а подекуди вирушали до них хресними ходами. Вода в народних уявленнях мала особливе значення – її пов’язували з очищенням, відновленням сил і побажаннями міцного здоров’я.

Про що говорила природа на Медовий Спас

Наші предки уважно спостерігали за природою у цей день і за погодою, птахами та врожаєм намагалися передбачити, яким буде майбутній сезон. Тому сформувалися наступні прикмети: 

• встиг дозріти озимий хліб – чекали доброго врожаю: якщо до Медового Спаса зерно вже налилося й достигло, рік обіцяв бути щедрим; 
• мак збирали саме цього дня: вважалося, що він може стати своєрідним оберегом і захищати оселю від усього недоброго; 
• дощ на Медовий Спас вважали особливим знаком: за народними віруваннями, дощове 14 серпня віщувало посушливу весну та осінь, а невеликі опади сприймали як добрий знак для захисту лісів від пожеж; 
• холодна вода мала особливу силу: вірили, що купання або вмивання прохолодною водою цього дня допоможе зміцнити здоров’я та вберегтися від хвороб; 
• сни в ніч проти Медового Спаса вважали віщими: особливого значення надавали сновидінням із 13 на 14 серпня; 
• першим скуштувати освячений мед – до здійснення бажання: існувало повір’я, що загадане під час першої ложки меду, освяченого в церкві, неодмінно здійсниться;
• народження дитини цього дня вважали доброю прикметою: за повір’ям, у такої дитини могли бути особливі здібності, зокрема до цілительства; 
• стрижі та ластівки, які відлітають раніше – до прохолодних ночей: їхню поведінку сприймали як передвісник наближення осені; 
• коней на свято пригощали найкращим кормом: вважалося, що така увага до тварин допоможе їм залишатися здоровими та сильними.

А ще на Медовий Спас традиційно збирали малину. Їй приписували особливу користь саме в цей період, тому ягоди намагалися не пропустити та заготовити на майбутнє.

Солодкий смаколик по-закарпатськи: бобальки з маком

Джерело: Klopotenko.com 

Інгредієнти: 

Для кульок

• 400 грамів пшеничного борошна; 
• 220 мілілітрів теплої води; 
• 14 грамів пресованих дріжджів; 
• 1 столова ложка цукру; 
• ½ чайної ложки солі; 
• 300 мілілітрів олії для фритюру. 

Для соусу 

• 4 столові ложки меду; 
• 100 мілілітрів теплої води; 
• 100 грамів меленого маку. 

Приготування: 

1. У миску викладіть 14 грамів пресованих дріжджів, 1 столову ложку цукру та налийте 220 мілілітрів теплої води. За допомогою вінчика розчиніть дріжджі у воді та одразу додайте в миску 400 грамів борошна та ½ чайної ложки солі.
2. Замісіть тісто руками, ретельно вимішуючи його протягом не менш як 3 хвилин. Не бійтеся активно покачати тісто робочою поверхнею. Готове тісто поверніть назад у миску, накрийте чистим рушником або харчовою плівкою та поставте його підходити в тепле місце на 50 хвилин.
3. Через 50 хвилин, коли тісто збільшилося в об’ємі, обімніть його руками та сформуйте з тіста невеликі кульки, вагою по 15-20 грамів кожна. Сформовані бобальки накрийте чистим рушником та залиште постояти 10-15 хвилин.
4. Обсмажте кульки у напівфритюрі: для цього у каструлю з товстим дном налийте 300 мілілітрів олії, розігрійте її, та викладіть в олію бобальки. Смажте бобальки, помішуючи, до золотавої скоринки 2-3 хвилини. Орієнтуйтеся на колір кульок, вони повинні стати золотавими.
5. Закип’ятіть воду у великій каструлі. Готові бобальки викладіть на сито та занурите їх в киплячу воду буквально на 4-5 секунди, а потім перекладіть до великої миски.
6. Приготуйте соус: перетріть 100 грамів маку в макітрі або в блендері. Викладіть мак в мису, додайте до нього 4 столові ложки меду та 100 мілілітрів теплої води. Ретельно перемішайте інгредієнти вінчиком, полийте цим соусом бобальки та подавайте.

Місцева влада попереджає, що через систематичні загрози ракетних та авіаційних ударів по критичній інфраструктурі, залізнична інфраструктура та рухомий склад є зонами підвищеного ризику під час повітряної тривоги та ворожої активності.

Задля збереження життя і здоров’я громадян під час користування залізничним транспортом необхідно дотримуватися чіткого алгоритму дій.

Про це йдеться на сайті Вільногірської міської ради. 

Рекомендовані дії при перебуванні на станції або платформі: 

• евакуація до до укриття: негайно залиште залиште приміщення вокзалу, перони й платформи та прослідуйте до найближчого укриття; 
• використання рельєфу: у разі відсутності облаштованого укриття поблизу, скористайтеся особливістю рельєфу, канавами або бетонними конструкціями поза межами залізничного полотна; 
• дистанція від поїздів: утримуйтеся від перебування поруч із рухомим складом; 
• небезпечні зони: уникайте знаходження поруч зі скляними фасадами вокзалів, табло та лініями електропередач високої напруги.

Дії при перебуванні в поїзді під час безпекової зупинки: 

• вказівки працівників: чітко дотримуйтеся інструкцій залізничників; 
• евакуація з вагона: у разі отримання команди на евакуацію одразу залиште вагон, уникайте паніки та прямуйте у безпечне місце подалі від колій і контактної мережі; 
• скупчення людей: уникайте перебування у скупченнях людей.

Читайте також:

Через безпекову ситуацію змінили маршрути поїздів: що потрібно знати пасажирам із Вільногірська

У Вільногірську комунальне підприємство “Енергоефект” оголосило закупівлю через Prozorro 13,5 тонни таблетованої солі. На неї планують витратити майже 190 тисяч гривень. 

Детальніше про закупівлю читайте у матеріалі Вільногірськ IN.UA

Що саме планують придбати

Згідно з оголошенням про запит пропозицій, КП “Енергоефект” шукає постачальника таблетованої солі в мішках.

Загальний обсяг закупівлі становить 13 500 кілограмів, тобто 13,5 тонни. Очікувана вартість – 187 900 гривень.

У документації зазначено, що вміст хлористого натрію у солі має становити не менше 99,50%. Також встановлені вимоги до вмісту кальцію, магнію, сульфатів, калію, оксиду заліза, вологи та інших речовин.

Окремо вказана вимога щодо питомої активності цезію-137 – не більше 370 Бк/кг, а показник pH має перебувати в межах 6,5–8,0.

Сіль мають привезти до 23 серпня

Згідно з умовами закупівлі, передбачена одноразова поставка. Доставка та розвантаження товару мають здійснюватися за рахунок постачальника.

У проєкті договору також зазначено, що постачальник повинен передати разом із товаром видаткову накладну та документ, який підтверджує відповідність продукції встановленому стандарту або іншому нормативному документу.

Якщо товар виявиться неякісним або не відповідатиме умовам договору, постачальник має замінити його власним коштом упродовж трьох робочих днів після отримання відповідного повідомлення від покупця.

Скільки заплатять за сіль

Очікувана вартість закупівлі становить 187 900 гривень.

Якщо розділити цю суму на заплановані 13 500 кілограмів, очікувана ціна становить приблизно 13,92 гривні за кілограм.

Водночас остаточна сума може відрізнятися від очікуваної вартості залежно від пропозиції учасника.

У проєкті договору передбачено, що ціна товару має включати, зокрема, упаковку, маркування, податки та збори, транспортні витрати, навантажувально-розвантажувальні роботи й доставку до покупця.

За умовами закупівлі, після поставки товару передбачена післяплата протягом 15 банківських днів.

У проєкті договору зазначено, що оплата здійснюється за фактом поставки. Якщо товар постачається частинами, оплата проводиться пропорційно фактично поставленій кількості.

При цьому договором передбачена можливість зменшення обсягу закупівлі залежно від фактичного фінансування видатків покупця.

Читайте також:

Після відновлення – нові витрати: “Енергоефект” у Вільногірську замовив обслуговування бюветів, відеонагляду та інтернету