Вже п’ятий рік поспіль Україна відзначатиме Великдень в умовах воєнного стану. Через економічні труднощі та наслідки бойових дій купівельна спроможність громадян знижується, тому багатьом родинам доведеться переглянути святкове меню.
Детальніше про те, скільки коштуватиме Великодній кошик у 2026 році розповів Юрій Лупенко директор Національного наукового центру “Інститут аграрної економіки”, академік.
Скільки коштуватиме Великодній кошик у 2026 році
За даними Юрія Лупенко, у квітні 2026 року традиційні паска, яйця, домашня ковбаса, буженина, сало, вершкове масло, м’який і твердий сири, хрін та сіль обійдуться на родину з 4-х осіб близько 1903,19 гривень, тобто на 14,4 % дорожче, ніж торік, коли такий же набір продуктів коштував 1663,26 гривень.
Домашня паска, випечена за традиційним рецептом, коштуватиме близько 267 гривень за кілограм. Порівняно з минулим роком, випічка подорожчала майже на 15%. Це пов’язано зі стрімким зростанням цін на основні інгредієнти:
- молоко додало в ціні 49,6%;
- борошно подорожчало на 38,6%;
- яйця — на 19,3%;
- дріжджі та родзинки — понад 12%.
Єдиний продукт для тіста, який приємно здешевшав, — це цукор (ціна впала на 18%). Купівля вже готової паски в супермаркеті обійдеться ще дорожче, оскільки в її ціну закладені логістика, пакування та торгова націнка мережі.
Традиційно найбільше грошей з гаманця заберуть м’ясні вироби. За пів кілограма домашньої ковбаси доведеться віддати близько 288 гривень (це на 35% дорожче, ніж торік). Буженина обійдеться у 353 гривні за 500 грамів (зростання на 16,5%). Вартість сала майже не змінилася — близько 123 гривень за пів кілограма.
Серед молочних продуктів ціни розподілилися так (за 500 грамів):
- твердий сир — 298 гривень;
- вершкове масло — 292 гривні;
- м’який сир — 158 гривень.
Додаткові витрати: свіжі овочі та вино
Якщо родина вирішить доповнити кошик свіжими овочами, фруктами та пляшкою вина, загальна вартість свята зросте до 2348 гривень (на 16,8% більше, ніж торік).
Ціни на овочі цієї весни помітно підскочили: тепличні помідори коштують 187-278 гривень за кілограм, а огірки — 175-275 гривень (на 38,5% дорожче, ніж у 2025 році). Пів кілограма яблук обійдеться в середньому у 25 гривень. Пляшка традиційного церковного вина “Кагор” вартуватиме близько 189 гривень. Обов’язкові дрібниці, такі як хрін (200 г) та сіль, коштуватимуть 31 та 7 гривень відповідно.
Чому ціни зростають
Юрій Лупенко пояснює, що подорожчання великоднього кошика є прямим наслідком війни. Скорочення виробництва, зростання вартості електроенергії, складна логістика та загальні втрати економіки змушують українців змінювати звички.
Особливо гостро ця проблема відчувається у прифронтових зонах та серед переселенців. Більшість родин будуть змушені зменшити порції на столі або повністю відмовитися від найдорожчих позицій — буженини чи твердого сиру. Багато хто залишить лише базовий набір: паску та крашанки для освячення. Водночас науковці впевнені, що українці традиційно підтримають тих, хто опинився у скруті, та обов’язково передадуть святкові смаколики захисникам на фронт.
Читайте також:
Підписуйтесь
