Харчування у Вільногірських ліцеях: що їдять діти

У Вільногірську в соціальних мережах з’явився допис, у якому автор стверджує, що в одному з місцевих ліцеїв дітей нібито годують неякісною їжею. До публікації було додано й фотографію, яка, за словами автора, підтверджує його слова.

Редакція Вільногірськ IN.UA вирішила детально розібратися у ситуації та з’ясувати, чи відповідає оприлюднена інформація дійсності. Відповідно до журналістських стандартів — балансу думок та об’єктивності — редакція направила офіційні запити до місцевих ліцеїв. Відповіді на запити були отримані 7 жовтня, і редакція Вільногірськ IN.UA публікує розгорнутий матеріал щодо харчування у ліцеях.

Чи справді їжа у ліцеях не якісна?

У четвер, 18 вересня в одній з місцевих спільнот з’явився допис, де за словами автора дітей годують неякісною їжею.

“Чому в 4му ліцеї кормлять дітей помиями? За що платяться кошти? Суп рибний без риби, але з купою жиру! Котлета рибна, від якої рвота! І компот. Це 18.09.25. Коштує це диво 44 грн в день! Порахувати собівартість? Кожен день буде фото з вашої столової.І нехай персонал ліцею навіть не намагається не дозволяти користуватися телефонами під час обіду та перерви, або взяти телефони на перевірку у дітей!!!!!Вам перше попередження! Далі буде не переливки! Як додаток, то дітей поділили на категорії. Одним дають їстівне, навіть фрукти, а інші – вдавіться!”, — емоційно висловився автор допису.

Одна з жительок міста поділилася, що її діти також харчуються у шкільній їдальні. За її словами, їжа смачна, і дітям вона подобається. Втім, жінка не уточнила, про який саме навчальний заклад йдеться.

“Дитина харчується в їдальні, їсть тільки друге. Каже що завжди смачно. І вчора рибна котлета була смачна”, — написала користувачка Ольга Дон під дописом за 18 вересня.

Інша користувачка зазначила, що її діти навчаються у ліцеї №5, і висловила незадоволення якістю харчування в закладі. “Мої діти ходять а 5 ліцей теж платимо за обіди … Теж годують помиями”, — написала жінка.

Редакція з’ясувала, як організоване харчування у вільногірських ліцеях

Щоб отримати інформацію про харчування, редакція Вільногірськ IN.UA звернулася з офіційними запитами до Управління освіти, яке в свою чергу перенаправило запити до всіх ліцеїв міста. Ми поцікавилися, як організовано харчування учнів, які страви подають у їдальнях ліцеїв, хто відповідає за їхнє приготування та постачання продуктів.

У відповідь на запит журналістів ми отримали інформацію, що у Вільногірських ліцеях №2, №3, №4 та №5 готують страви за такими збірниками:

• “Збірник рецептур страв для харчування дітей шкільного віку в організованих освітніх та оздоровчих закладах” , Є.Клопотенко, 2019 рік,
• “Збірник рецептур страв для харчування дітей в закладах освіти, дитячих закладах оздоровлення та відпочинку та закладах соціального захисту”, Клопотенко Є.В., Київ 2024 рік,
• “Збірник рецептур страв та кулінарних виробів для підприємств громадського харчування», видання 1982 рік,
• “Збірник рецептур для харчування школярів”, Київ/”Техніка”, 1990,
• “Технологічні карти страв та виробів для харчування дітей віком від 6 до 18 років у закладах освіти, дитячих закладах оздоровлення та відпочинку та дитячих закладах сфери соціального захисту”. Науковий звіт санітарно-епідеміологічної оцінки № 8,2/2469 від 06.09.2021. Державна установа Інститут громадського здоров’я ім. О.М.Марзєєва НАМН України.

Додамо, що з 2021 році шкільні їдальні почали готувати за оновленими рецептами Євгена Клопотенка в рамках державної реформи шкільного харчування. Основна мета таких змін — зробити меню більш здоровим, збалансованим та різноманітним для дітей.

Нові рецепти передбачають використання свіжих овочів, фруктів, круп, молочних продуктів і м’яса, при цьому мінімізується додавання солі, цукру та жирів.

Станом на 7 жовтня Вільногірські ліцеї №2, №3, №4 та №5 не укладали договорів із сторонніми організаціями на приготування страв. Це означає, що їжа готується безпосередньо в шкільних їдальнях силами ліцею. Також, цю інформацію підтвердив і відділ освіти.

До того, ж кожен ліцей має по два штатних кухаря. Крім того журналісти отримали інформацію щодо кількості та переліку продуктів які були закуплені ліцеями.

Ліцей № 2 закупив такі продукти:

• Каркаде, картопля, капуста білокачанна, морква, буряк, цибуля, помідори свіжі, кабачки, перець солодкий, баклажани, капуста червонокачанна, яблука, банани, масло вершкове, сметана, молоко, сир кисломолочний, сир твердий, йогурт, кефір, яйця, манна крупа, пшоно, крупа гречана, крупа Артек, сухарі панірувальні, томатна паста, олія соняшникова, свинина, філе куряче, філе стегна куряче, риба заморожена (хек), чай, родзинки, зелений горошок заморожений, фруктова суміш, броколі заморожена, компотна суміш заморожена, ягоди в асортименті заморожені, хліб цільнозерновий.

Ліцей № 3 закупив такі продукти:

• Буряк столовий, морква, капуста білокачанна, цибуля ріпчаста, капуста червоноголова, помідор свіжий, огірок свіжий, перець солодкий, кабачок свіжий, баклажан свіжий, яблука, банани, картопля, томатна паста, горошок зелений, фруктова суміш, суміш компотна, ягода заморожена, броколі, булгур, пшоно, рис, крупа пшенична, крупа манна, крупа гречана, борошно цільнозернове, макарони, риба морожена, масло вершкове, сметана, йогурт, сир твердий, сир кисломолочний, молоко, хліб цільнозерновий, сухарі панірувальні, яйце куряче, філе куряче, свинина, олія рафінована, каркаде, какао, сік фруктовий, цукор, сіль, перець чорний мелений, паприка мелена, хмелі-сунелі, кориця мелена, часник сушений мелений, куркума мелена, орегано, гірчиця суха мелена, оцет 9%.

Ліцей № 4 закупив такі продукти:

• Яйця, риба, броколі, зелений горошок, капуста краснокачанна, перець солодкий, помідор, кабачок, каркаде, капуста білокачанна, морква, буряк столовий, цибуля, картопля, свинина, ягоди, компотна суміш, масло вершкове, ванільний цукор, сир кисломолочний, сир твердий, йогурт, сметана, молоко, соки плодово-ягідні, какао, крупа гречана, крупа пшенична Артек, крупа пшоно, борошно цільнозернове, сіль йодована, філе куряче, яблука, олія, баклажани, огірки, банани, кефір, хліб цільнозерновий.

Ліцей № 5 закупив такі продукти:

• Апельсини, баклажан, банан, борошно цільнозернове, броколі заморожене, буряк, гречка, зелений горошок, йогурт, кабачок свіжий, какао, капуста, картопля, кефір, кориця мелена, крохмаль, крупа булгур, крупа манна, крупа пшенична, лимон, макаронні вироби, масло вершкове, молоко, морква, огірок свіжий, перець солодкий, помідор, пшоно, риба свіжа, рис, родзинки, свинина, сир кисломолочний, сир твердий, сметана, сухарі панірувальні, томатна паста, філе куряче, фруктова суміш, хліб цільнозерновий, цибуля, яблука, ягоди заморожені, яйце.

У відповідь на інформаційний запит журналістам повідомили, що меню в ліцеях сезонне: кожного тижня учні отримують нові страви. При складанні меню враховують вік учнів, а також вміст білків, жирів і вуглеводів у стравах.

Але на питання з якою періодичністю готуються страви в ліцеях, відділ освіти не відповів, пояснивши, що таке запитання, згідно Закону України, не є запитом.

Наприклад, у перший тиждень у ліцеї № 2 в понеділок у меню були: салат з капустою та морквою, каша пшоняна, биточки зі свинини, хліб, сир твердий, узвар свіжі фрукти.

У ліцеї № 2 меню на понеділок у перший тиждень було таким:

У ліцеї № 3 меню на понеділок у перший тиждень було таким:

У ліцеї № 4 меню на понеділок у перший тиждень було таким:

У ліцеї № 5 меню на понеділок у перший тиждень було таким:

Також редакція Вільногірськ IN.UA отримала з власних джерел фото страв якими годують учнів у ліцеях № 2 та 5. На отриманих фото журналісти побачили страви, якими готують учнів у № 2 ліцеї. На фото: салат з капусти та моркви, тефтелі та рис.

Ті самі страви є й переліку меню ліцею № 2, втім зазначено, що рис має бути розсипчастим.

На іншому фото теж страви ліцею № 2: гречка, м’ясо та салат з капусти та моркви.

А також має бути капуста тушкована. Однак в деяких випадках в меню позначили, що тушковану капусту почнуть готувати з 1 листопада.

Харчування у ліцеї № 5 :

Згідно з меню, яке надало у відповідь на запит редакції ліцей № 5, тут каша пшоняна, запечене філе курки, салат з капусти моркви та зеленого горошку, хліб, сир, сік та свіжі фрукти. Перелік цих страв є в меню. Проте замість тушкованої капусти, салат з білокачанної капусти та моркви.

Однак журналісти не побачили свіжих фруктів, які зазначені в списку меню. Зокрема ліцей № 2 придбав понад 140 кг яблук, в ліцей № 5 придбав 60 кг апельсинів.

З власних джерел журналісти дізналися, що 14 жовтня, у вівторок учні ліцею № 2 отримали пів яблука до основного прийому їжі. Також учнів цього дня готували картоплею, ймовірно салатом з морквою та капусти.

Проте в меню зовсім інші страви. По вівторках учнів мали б годувати: ікрою буряковою, печенею по-домашньому з куркою, хліб, узвар та від фрукти. Або: салатом на кшталт грецького, курячі палички, макаронні вироби, хліб, чай з молоком, свіжі фрукти. Або картопляне пюре, овочі натуральні сезонні, ліниві голубці, кефір, свіжі фрукти.

Зокрема журналістам повідомили: що період, на який закупаються продукти харчування, залежить від фактичного відвідування учнями навчальних закладів.

Також журналісти провели невелике опитування серед жителів міста, щоб дізнатися, як харчуються діти у місцевих ліцеях. Батьки учня другого класу ліцею № 4 зазначили, що їх дитині подобається шкільне харчування.

Водночас одна з мам розповіла, що її дитина одного разу потрапила на другу зміну та помітила різницю: “Друга зміна харчується краще — там дають м’ясні страви, котлету чи шматочок м’яса, кашу, салат. А в першій зміні переважно сирники або запіканки, а не всі діти люблять молочні продукти”, — поділилася жінка.

Серед опитаних були й позитивні відгуки. Ще одна мама, чия дитина також навчається у ліцеї № 3 зазначила, що школяр задоволений харчуванням.

Редакції Вільногірськ IN.UA надали повне меню по всіх ліцеях, з повним переліком меню можна ознайомитися за посиланням:

https://drive.google.com/drive/folders/10pJK5qwQLq3Bfzvvhll8GlrAmcSN4EE8

Відпочинок — це те, чого ми чекаємо після важких робочих днів. Інколи хочеться вирватися з метушні великого міста, побути на природі та насолодитися новими враженнями. Від мальовничих кар’єрів і стародавніх вулканів до затишних екоферм та історичних пам’яток — ці місця стануть ідеальним вибором для проведення часу на вихідних та дозволять відпочити без зайвих турбот.

Редакція Вільногірськ IN.UA підготувала кілька цікавих напрямків, що знаходяться недалеко від Дніпра.

Відпочинок: куди можна поїхати недалеко від Дніпра

Дніпропетровська область багата на різні активності для жителів, які бажають весело та з користю провести вікенд. Тут можна знайти і власні “Мальдіви”, і найстаріший вулкан Європи, і сучасні гастрономічні ферми. Детальніше про кожне з цих місць дізнавайтеся далі.

Вільногірський кар’єр (“Дніпровські Мальдіви”)

Одне з найпопулярніших місць для літнього та осіннього відпочинку на Дніпропетровщині — Вільногірський кар’єр. Раніше тут видобували цирконієві піски для скляного заводу, а зараз локація приваблює відпочивальників блакитною водою та білосніжним піском. Навіть у будні тут чимало людей з різних куточків області.

Від Дніпра до кар’єра близько 100 кілометрів. Автівкою дорога через Кам’янське займе приблизно 2 години. Також можна доїхати щоденною електричкою “Дніпро-П’ятихатки” — виходити потрібно на зупинці “104 км”, звідки до пляжу 15 хвилин пішки. Третій варіант — автобус до Вільногірська, а далі попутний транспорт.

На пляжі є білий пісок, але роздягальні відсутні. Є один платний туалет. Поблизу кар’єра працює точка прокату, де можна орендувати шезлонг та парасольку. Магазинів безпосередньо на пляжі немає. Сміттєвих баків також немає, хоча розміщені таблички із закликом не смітити; загалом на пляжі зберігається відносна чистота.

Серед розваг пропонують прокат квадроциклів і гідроциклів, “плюшок” та “бананів”, а також водяний батут.

Аполлонівський палеовулкан

Це унікальне природне утворення віком понад три мільярди років. Хоча колись вулкан височів над місцевістю, зараз це рівнина з пагорбами, поросла травою. Проте на дні досі можна побачити давні потоки лави та каміння.

Палеовулкан розташований за 50 км від центру Дніпра біля села Аполлонівка. Машиною дорога займе близько години. Також курсують міжміські автобуси (о 07:35 та 14:00), від яких доведеться йти 45 хвилин пішки або брати таксі. Важливо враховувати, що прямих зворотних рейсів немає.

Безпосередньо біля вулкана немає магазинів чи облаштованих зон відпочинку — найближчі знаходяться в селі. На території відносно чисто, але смітники відсутні.

Старі Кодаки

У селі Старі Кодаки, що за 20 км від центру Дніпра, можна провести час на місці зруйнованої понад 300 років тому Кодацької фортеці. Звідси відкривається чудова панорама на затоплений кар’єр та річку Дніпро. Тут можна порибалити, зробити гарні фото або просто прогулятися.

Автівкою дорога від центру займе близько 40 хвилин. Можна доїхати прямою маршруткою №109 (від площі Вокзальної до кінцевої зупинки у с. Старі Кодаки), а далі пройти 800 метрів пішки.

Ферма-сироварня “Зелений гай”

Якщо ви шукаєте контактного спілкування з природою, варто відвідати екоферму “Зелений гай”. Тут мешкають коні, корови, вівці, страуси та багато інших тварин, яких можна гладити й годувати.

Екскурсійні тури з Дніпра включають трансфер, розповідь про історію ферми, дегустацію крафтових сирів та відпочинок біля річки. Вартість організованого туру становить 890 грн для дорослих та 790 грн для дітей (4-13 років).

Равликова ферма “Ravlyk Park”

У селі Теплівка працює сімейна екоферма, де вирощують равликів. Екскурсія включає огляд плантацій, контактне спілкування з равликами та навіть равликові перегони.

Проте ферма відома не лише равликами. Власниця Ярослава Палієнко перетворила простір на місце, тісно пов’язане з українською культурою та традиціями. Тут часто проходять етнофестивалі та майстер-класи. У центрі ферми стоїть хатинка, наповнена старовинними предметами побуту — рушниками, глечиками, мотанками. Тут минуле живе поруч із сучасністю: на вікні може стояти старий програвач, а над ним — сучасний Wi-Fi-роутер.

Під час святкувань на подвір’ї грають цимбали, проходять майстер-класи з гончарства, а на вогні готують козацькі страви. Особливу атмосферу створюють частування домашніми варениками (зокрема і з равликовою начинкою), які організатори ліплять власноруч.

Читайте також:

Вареники, цимбали та равлики: редакція провела день на Фестивалі вареників у Теплівці 

Золоті дерева, мальовничі водойми, скелясті береги та старовинні споруди – восени Дніпропетровщина має чимало локацій для атмосферних фотосесій. Не обов’язково їхати далеко чи шукати краєвиди лише у Дніпрі – цікаві місця для яскравих кадрів є і в інших куточках області. 

ТОП-5 локацій, де осінню природу можна поєднати з незвичайними пейзажами та архітектурою – на Вільногірськ IN.UA.

Старі Кодаки

Старі Кодаки – мальовнича локація неподалік Дніпра, яка восени особливо добре підходить для атмосферної фотосесії. Тут можна поєднати природні пейзажі з історичним колоритом: схили Дніпра, просторі краєвиди, дерева, вкриті золотим і багряним листям, та залишки давньої Кодацької фортеці створюють різнопланове тло для кадрів. Восени природа додає локації теплих відтінків, а м’яке сезонне світло допомагає зробити фотографії більш затишними й кінематографічними.

Токівський водоспад

Невеликий каскад завдовжки близько 30 метрів, де вода спадає по масивних виступах червоного граніту, знаходиться біля селища Токівське, на річці Камʼянка. Восени Токівський водоспад набуває особливого настрою – теплі відтінки трави й осінньої рослинності контрастують із червоним гранітом та водою. Ця локація – ідеальний варіант локації для осінньої фотосесії, якщо хочеться не просто “осіннього парку”, а ефектних пейзажів із камінням та водою. 

Тунельна балка 

Тунельна балка – це природний оазис посеред Дніпра з різноманітними деревами, чагарниками, струмками та пішохідними стежками, що у жовтні вкривається жовтим, червоним та темно-зеленим листям. Тут можна отримати різноманітні осінні кадри: портрети серед золотого листя, атмосферні фото на лісових стежках, а також романтичні знімки біля схилів. 

Ліси Орлівщини

Один із найбільших лісових масивів області, загальна площа якого сягає близько 40 тисяч гектарів та знаходиться за 40 кілометрів від Дніпра. Ліс тут дуже різноманітний – дубові та байрачні ліси, вербові зарості, соснові бори та багато іншого. Восени місце є дуже фотогенічним: за одну поїздку можна отримати кадри у різних стилях. Зокрема, серед золотого дубового лісу можна отримати теплі осінні портрети, а біля озера та берега Самари – кадри з відображенням дерев у воді. 

Замок у Дніпровському

Одна з найбільш незвичайних локацій Дніпропетровщини для атмосферної фотосесії – Дача архітектора у селищі Дніпровському. Восени це місце особливо цікаве через контраст старого каменю та жовто-зеленого листя. На фоні замку можна зробити кадри у стилі середньовічної казки: портрети біля кам’яних стін, арок і вежі, фото зі сходами та кадри, де осіннє листя обрамляє споруду.

Читайте також:

Осінь на городі: прості поради для врожаю наступного року