Спробуйте приготувати дієтичні млинці без борошна — ніжні, легкі та еластичні. Вони готуються лише з яєць, молока та кукурудзяного крохмалю, а невелика кількість цукру робить їх трохи солодкими, не шкодячи фігурі. Ідеальний варіант для тих, хто дотримується дієти або хоче насолодитися Масницею без зайвих калорій.
Більше на Вільногірськ IN.UA
Інгредієнти:
- яйця – 2 штуки;
- молоко середньої жирності – 1 склянка;
- щіпка солі;
- кукурудзяний крохмаль – 3 столові ложки;
- цукор – третина чайної ложки.
Приготування:
Усі інгредієнти повинні бути кімнатної температури — це полегшить збивання тіста та забезпечить його однорідну консистенцію.
У великій мисці змішайте яйця, молоко та сіль, збийте суміш до гладкого стану, щоб не залишилося грудочок. Для цього зручно використовувати віничок або міксер на низькій швидкості.
Додайте крохмаль, вводячи його поступово по одній ложці та ретельно перемішуючи після кожного додавання. Крохмаль не лише робить млинці ніжнішими та еластичнішими, а й допомагає зменшити калорійність страви. Тим, хто любить солодкі млинці, варто додати трохи цукру, а якщо дотримуєтеся більш суворої дієти, його можна пропустити або замінити на натуральний підсолоджувач, наприклад, стевію.
Сковороду слід розігріти на середньому вогні. Якщо у вас антипригарна сковорода, додатковий жир не знадобиться. Виливайте тісто порціями, формуючи тонкі млинці, і смажте їх по 1–2 хвилини з кожного боку до появи золотистої скоринки.
Читайте також:
Підписуйтесь
