Шоколадні яйця — це не тільки смачний десерт, а й чудова ідея для святкового подарунку. Поєднання білого шоколаду з фруктовим “жовтком” і ніжною глазур’ю створює неповторний смак, який подарує радість кожному. 

Покроковий рецепт, який дозволить вам приготувати ці смачні яйця вдома і здивувати своїх близьких – читайте на Вільногірськ.IN.UA

Інгредієнти: 

Жовток:

• 100 грамів пюре персика, манго або апельсинового соку;
  
  
• 30 грамів цукру;
  
  
• 8 грамів крохмалю.
  
  

Білок:

• 8 грамів желатину + 30 мілілітрів молока;
  
  
• 1 яйце;
  
  
• 30 грамів цукру;
  
  
• 70 мілітрів молока;
  
  
• ваніль за смаком;
  
  
• 90 грамів білого шоколаду;
  
  
• 200 грамів вершків 33%;
  
  
• 10 грамів цукрової пудри.
  
  

Шоколадна глазур:

• 180 грамів чорного або молочного шоколаду;
  
  
• 20 мілілітрів олії.
  
  

Приготування: 

Жовткова начинка

Змішайте в сотейнику пюре або сік із цукром і крохмалем. Нагрівайте, постійно помішуючи, до загуснення. Готову масу розкладіть по маленьких формочках і заморозьте.

Мус з білого шоколаду

Желатин замочіть у молоці. В окремому сотейнику змішайте цукор, молоко та яйце, готуйте до загуснення. Зніміть з вогню, додайте желатин і білий шоколад, розмішуйте до повного розчинення.

Окремо збийте холодні вершки з цукровою пудрою до стійкої піни. З’єднайте обидві маси — мус готовий.

Формування яєць

Форми для яєць змастіть олією. Заповніть кожну половинку білим мусом, у центр покладіть заморожений фруктовий “жовток”. Заморозьте половинки.

Після заморожування з’єднайте їх разом: трохи підігрійте сковорідку, прикладіть кожну половинку серединкою до гарячої поверхні, щоб краї злегка розтопилися і з’єдналися. Якщо необхідно, обріжте краї для рівності. Сформовані яйця знову заморозьте.

Шоколадна глазур

Розтопіть шоколад з олією на водяній бані. Перелийте у високу склянку. Кожне заморожене яйце на шпажці занурте в глазур. Потім помістіть у холодильник на кілька годин до повного розмороження.

Читайте також: 

• Ніжна сирна паска: простий рецепт
• Рецепти глазурі для паски: білкова, на желатині та без білка та желатину

Згідно з прогнозом погоди у Вільногірську, протягом тижня з 14 до 20 квітня, погода обіцяє бути ясною. Температура протягом тижня коливатиметься від +4 до +20 градусів.

Прогноз погоди у Вільногірську

Згідно з даними метеорологічного сайту Sinoptik.ua, у понеділок 14 квітня вдень у Вільногірську на небі з’являться хмари, які ввечері повинні розсіятися.

У вівторок 15 квітня ранок у Вільногірську буде безхмарним, і до кінця дня небо лишатиметься ясним.

У середу 16 квітня у Вільногірську хмар на небі спостерігатися не буде, день обіцяє бути ясним.

У четвер 17 квітня у Вільногірську ясна погода спостерігатиметься протягом усього дня.

У п’ятницю 18 квітня у Вільногірську хмар на небі спостерігатися не буде, день обіцяє бути ясним.

У суботу 19 квітня увесь день у Вільногірську небо буде ясним, й хмари не затьмарять його до кінця дня.

У неділю 20 квітня вдень у Вільногірську хмари з’являться на небі лише тільки для того, щоб ввечері розсіятися.

Читайте також:

• Чистий четвер: як правильно проводити традицію омивання
• Як святкують Великдень в різних країнах

Щоб підтримати здоров’я, додавайте до сніданку продукти для довголіття: кефір, червоні та темні ягоди, сухофрукти, волоські горіхи та мигдаль — для травлення, антиоксидантного захисту, здоров’я серця та шкіри.

Детальніше про сніданок, який сприяє довголіттю – читайте на Вільногірськ.IN.UA

Кефір

У цьому кисломолочному напої високий вміст пробіотиків, що сприяє здоровʼю кишківника та гарному травленню. Також кефір допомагає підтримувати стабільний рівень цукру в крові. Також він має багато інших ключових властивостей, таких як антиоксидантний ефект, збереження кісткової маси та покращення когнітивних функцій. 

Червоні та темні ягоди 

Ці ягоди мають протизапальні властивості. А чорниця, наприклад, має не лише протизапальні, а й антиоксидантні властивості. Деякі дослідження свідчать, що антиоксиданти в ягодах можуть навіть запобігати мутаціям клітин і знижувати ризик онкологічних захворювань.

Сухофрукти, волоські горіхи та мигдаль

Ці інгредієнти корисного сніданку мають протизапальні властивості, а також контролюють рівень  холестерину та цукру в крові. Волоські горіхи багаті на омега-3 жирні кислоти, які підтримують здоров’я серця та знижують рівень холестерину. Мигдаль містить вітамін Е, що допомагає нейтралізувати вільні радикали та сприяє омолодженню шкіри. 

Такий сніданок не лише заряджає енергією на весь день, а й підтримує ключові системи організму — серцево-судинну, травну, нервову — сприяючи загальному оздоровленню й активному довголіттю.

Матеріал містить інформаційний характер. 

Читайте також: 

• Продукти, які підтримують здоров’я мозку: підбірка
• Кіноа: користь для здоров’я та гармонії тіла і розуму