Хто сказав, що ідеальний десерт має бути складним? У день, присвячений брауні, ми пропонуємо простий, але неймовірно смачний рецепт. Мінімум інгредієнтів, швидке приготування та максимум шоколадного задоволення — саме те, що потрібно, щоб зробити ваш день особливим!

Редакція Вільногірськ.IN.UA ділиться найпростішим рецептом брауні. 

Брауні

8 грудня визнано Днем Брауні. Довколо історії першого брауні ходить багато легенд. Ось одна з них:  історики кулінарії пов’язують появу першого брауні з Бертою Палмер — світською левицею Чикаго, яка отримала готель Palmer House як весільний подарунок від чоловіка. Готуючись до Всесвітньої виставки 1893 року, вона попросила шеф-кондитера створити зручний десерт для жіночих ланч-боксів. Так з’явився перший брауні — щільний квадрат із волоськими горіхами та абрикосовою глазур’ю.

Сьогодні існує багато видів та рецептів брауні. Розглянемо один з найпростіших.

Рецепт брауні

Інгредієнти:

• шоколад темний – 200 грамів;

• вершкове масло – 150 грамів

• цукор – 150 грамів;

• яйця – 3 штуки;

• пшеничне борошно – 100 грамів;

• какао-порошок – 2 столові ложки;

• дрібка солі.

Приготування:

На водяній бані або в мікрохвильовці розтопіть шоколад разом з вершковим маслом, перемішайте до однорідності. Залиште трохи охолонути. У глибокій мисці збийте яйця з цукром, доки маса не збільшиться в об’ємі й стане світлішою. Повільно додайте шоколадно-масляну суміш до яєць, ретельно перемішуючи.

Просійте борошно, какао та сіль. Акуратно перемішайте, щоб не залишилося грудочок. Вилийте тісто у форму, застелену пергаментом. Випікайте при температурі 180°C приблизно 25–30 хвилин. Брауні повинні залишитися злегка вологими всередині.

Дайте охолонути у формі, а потім наріжте на квадрати.

Читайте також:

• Кекси, чійкейки та манники: рецепти страв з гарбуза
• Паски за власним рецептом: переселенка поділилась сімейним рецептом випічки до Великодня

Орхідея вражає своєю красою, але її догляд часто здається складним, особливо для новачків. Насправді, все не так страшно. Ось 5 простих порад, які допоможуть вам забезпечити орхідеям комфортні умови та насолоджуватися їхнім цвітінням.

Редакція зібрала 5 порад по догляду за орхидеями для новачків. 

Як доглядати за орхидеями

Відповідний сорт

Догляд за орхідеями варто почати з вибору простих у догляді сортів, таких як Каттлея чи Пафіопеділум, які ідеально підходять для новачків. При покупці звертайте увагу на стан рослини: листя має бути міцним, здоровим і однотонним, а коріння — без ознак хвороб. Ґрунт повинен бути добре дренованим.

Ґрунт

Якщо ви плануєте самостійно посадити орхідею, спершу варто удобрити ґрунт. Для цього ідеально підходить універсальне добриво “20-20-20”. Посадковий матеріал має бути легким і пухким, наприклад, мох-сфагнум або великі шматки кори. Використовувати звичайну землю не рекомендується, оскільки вона затримує воду, що може призвести до гниття коріння. Перед посадкою насіння орхідеї слід простерилізувати та рівномірно розподілити тонким шаром по поверхні ґрунту.

Пластикові контейнери

Орхідеї найкраще вирощувати у пластикових контейнерах з дренажними отворами на дні. Прозорий горщик дозволяє легко стежити за станом і довжиною коріння. Якщо коріння перестає поміщатися в горщик, настав час пересаджувати рослину.

Освітлення

Орхідеї потребують достатнього освітлення, але пряме сонячне світло може їм зашкодити. Оптимальний варіант — розмістити горщик у півтіні на південному або східному вікні. Якщо світла недостатньо, можна використовувати фітолампу, розташувавши її на відстані близько 25 см.

Волога

Правильний полив — ключовий аспект догляду за орхідеєю, адже надлишок вологи може її знищити. Фахівці радять поливати рослину раз на 7–11 днів, уникаючи потрапляння води на її частини. Крім того, орхідеї потрібна висока вологість повітря — не менше 60%.

Читайте також: 

• 5 рослин, які краще тримати подалі від спальні
• У Дніпрі в листопаді зацвів бузок

Зима — важкий період для птахів, коли їжа стає рідкісною, а холод може бути смертельним. Але навіть у морозні дні ми можемо допомогти пернатим друзям пережити зиму. Ось кілька простих способів, як створити комфортні умови для птахів і підтримати їх у цей час.

Як подбати про пернатих друзів у холодну пору – читайте на Вільногірськ.IN.UA

Як допомогти птахам

Що має лежати в годівничках

• птахам не можна давати солону, приправлену їжу або хліб;
• улюблені ласощі птахів — необроблене насіння: соняшникове, гарбузове, кавунове, пшениця, коноплі, овес, просо, кукурудза;
• волоські та інші очищені горіхи — цінний калорійний корм;
• птахи їдять висушені плоди горобини, калини, шипшини, смородини та яблука;
• шматочок вершкового масла допоможе птахам вижити в мороз.

Інші способи допомоги:

• вода: розмістіть невеликі ємності з водою, яку слід регулярно міняти, щоб вона не замерзала;
• теплі укриття: якщо у вас є можливість, розмістіть невеликі будиночки або укриття з гілок, щоб птахи могли сховатися від холоду та вітру;
• посадка чагарників: плодові чагарники та дерева, що дають насіння чи ягоди, стануть природним джерелом їжі для птахів;
• захист від хімікатів: уникайте використання пестицидів та інших хімічних засобів, що можуть зашкодити птахам.

Читайте також: 

• Як стати рятівником для безпритульних тварин взимку
• Що потрібно для здоров’я та щастя домашніх улюбленців: поради ветеринарки