Продукти для мозку відіграють ключову роль у здоров’ї, впливаючи на пам’ять, концентрацію та емоційний стан.

Продукти, які допоможуть вашому мозку працювати ефективніше – читайте на Вільногірськ.IN.UA

Спеції

Окрім приємного аромату, спеції цінуються своїми антиоксидантними властивостями. Вони допомагають мозку нейтралізувати шкідливі вільні радикали, які руйнують клітини організму.

Наприклад, куркума відома здатністю відновлювати душевну рівновагу. Її активний компонент – куркумін – знижує рівень гормонів стресу в крові та покращує настрій.

Ще одна корисна спеція – шафран. Наукові дослідження свідчать, що він може бути ефективним у боротьбі з глибокою депресією. Регулярне вживання шафрану сприяє розслабленню та захищає клітини від впливу вільних радикалів.

Волоські горіхи

Горіхи є джерелом корисних жирів і олій, які необхідні для нормальної роботи мозку. Вони також містять важливі вітаміни й мінерали, зокрема селен.

Волоські горіхи вирізняються високим вмістом Омега-3 жирних кислот і мають одну з найвищих концентрацій антиоксидантів серед горіхів.

Сучасні дослідження підтвердили, що регулярне вживання волоських горіхів не лише покращує когнітивні здібності та короткочасну пам’ять, а й допомагає знизити ризик розвитку хвороби Альцгеймера.

Чорний шоколад

Чорний шоколад є джерелом заліза, яке сприяє утворенню захисної оболонки для нейронів і допомагає регулювати синтез хімічних сполук, що впливають на настрій.

Регулярне споживання темного шоколаду може зменшувати симптоми депресії та знижувати ризик її розвитку.

Чорний шоколад із високим вмістом какао допомагає зменшити рівень стресу, знижує запальні процеси, сприяє покращенню настрою, пам’яті та зміцненню імунітету.

Авокадо

Авокадо – це джерело поживних речовин, що сприяє здоров’ю мозку. Воно містить багато мононенасичених жирів, які підтримують оптимальний кровообіг, необхідний для його функціонування. Завдяки високому вмісту антиоксидантів авокадо також має нейропротекторні властивості.

Науковці встановили, що біологічно активні сполуки, які містяться в авокадо, можуть сприяти профілактиці нейродегенеративних захворювань, зокрема хвороб Альцгеймера і Паркінсона.

Окрім цього, авокадо багате на вітамін Е – антиоксидант, який захищає мозок від ушкоджень, спричинених окислювальним стресом. Дослідження підтверджують, що споживання вітаміну Е, як із їжею, так і у вигляді добавок, може сповільнювати вікове погіршення когнітивних функцій і сприяти здоровому старінню мозку.

Матеріал має інформаційний характер. 

Читайте також: 

• Рятувальники вікових хвороб: 5 продуктів, які потрібно їсти людям за 50
• Найкращі антиоксидантні чаї: підбірка

Згідно з прогнозом погоди у Вільногірську, протягом тижня з 14 до 20 квітня, погода обіцяє бути ясною. Температура протягом тижня коливатиметься від +4 до +20 градусів.

Прогноз погоди у Вільногірську

Згідно з даними метеорологічного сайту Sinoptik.ua, у понеділок 14 квітня вдень у Вільногірську на небі з’являться хмари, які ввечері повинні розсіятися.

У вівторок 15 квітня ранок у Вільногірську буде безхмарним, і до кінця дня небо лишатиметься ясним.

У середу 16 квітня у Вільногірську хмар на небі спостерігатися не буде, день обіцяє бути ясним.

У четвер 17 квітня у Вільногірську ясна погода спостерігатиметься протягом усього дня.

У п’ятницю 18 квітня у Вільногірську хмар на небі спостерігатися не буде, день обіцяє бути ясним.

У суботу 19 квітня увесь день у Вільногірську небо буде ясним, й хмари не затьмарять його до кінця дня.

У неділю 20 квітня вдень у Вільногірську хмари з’являться на небі лише тільки для того, щоб ввечері розсіятися.

Читайте також:

• Чистий четвер: як правильно проводити традицію омивання
• Як святкують Великдень в різних країнах

Шоколадні яйця — це не тільки смачний десерт, а й чудова ідея для святкового подарунку. Поєднання білого шоколаду з фруктовим “жовтком” і ніжною глазур’ю створює неповторний смак, який подарує радість кожному. 

Покроковий рецепт, який дозволить вам приготувати ці смачні яйця вдома і здивувати своїх близьких – читайте на Вільногірськ.IN.UA

Інгредієнти: 

Жовток:

• 100 грамів пюре персика, манго або апельсинового соку;
  
  
• 30 грамів цукру;
  
  
• 8 грамів крохмалю.
  
  

Білок:

• 8 грамів желатину + 30 мілілітрів молока;
  
  
• 1 яйце;
  
  
• 30 грамів цукру;
  
  
• 70 мілітрів молока;
  
  
• ваніль за смаком;
  
  
• 90 грамів білого шоколаду;
  
  
• 200 грамів вершків 33%;
  
  
• 10 грамів цукрової пудри.
  
  

Шоколадна глазур:

• 180 грамів чорного або молочного шоколаду;
  
  
• 20 мілілітрів олії.
  
  

Приготування: 

Жовткова начинка

Змішайте в сотейнику пюре або сік із цукром і крохмалем. Нагрівайте, постійно помішуючи, до загуснення. Готову масу розкладіть по маленьких формочках і заморозьте.

Мус з білого шоколаду

Желатин замочіть у молоці. В окремому сотейнику змішайте цукор, молоко та яйце, готуйте до загуснення. Зніміть з вогню, додайте желатин і білий шоколад, розмішуйте до повного розчинення.

Окремо збийте холодні вершки з цукровою пудрою до стійкої піни. З’єднайте обидві маси — мус готовий.

Формування яєць

Форми для яєць змастіть олією. Заповніть кожну половинку білим мусом, у центр покладіть заморожений фруктовий “жовток”. Заморозьте половинки.

Після заморожування з’єднайте їх разом: трохи підігрійте сковорідку, прикладіть кожну половинку серединкою до гарячої поверхні, щоб краї злегка розтопилися і з’єдналися. Якщо необхідно, обріжте краї для рівності. Сформовані яйця знову заморозьте.

Шоколадна глазур

Розтопіть шоколад з олією на водяній бані. Перелийте у високу склянку. Кожне заморожене яйце на шпажці занурте в глазур. Потім помістіть у холодильник на кілька годин до повного розмороження.

Читайте також: 

• Ніжна сирна паска: простий рецепт
• Рецепти глазурі для паски: білкова, на желатині та без білка та желатину