Солодкий Великдень: готуємо шоколадні яйця власноруч

Шоколадні яйця — це не тільки смачний десерт, а й чудова ідея для святкового подарунку. Поєднання білого шоколаду з фруктовим “жовтком” і ніжною глазур’ю створює неповторний смак, який подарує радість кожному. 

Покроковий рецепт, який дозволить вам приготувати ці смачні яйця вдома і здивувати своїх близьких – читайте на Вільногірськ.IN.UA

Інгредієнти: 

Жовток:

• 100 грамів пюре персика, манго або апельсинового соку;
  
  
• 30 грамів цукру;
  
  
• 8 грамів крохмалю.
  
  

Білок:

• 8 грамів желатину + 30 мілілітрів молока;
  
  
• 1 яйце;
  
  
• 30 грамів цукру;
  
  
• 70 мілітрів молока;
  
  
• ваніль за смаком;
  
  
• 90 грамів білого шоколаду;
  
  
• 200 грамів вершків 33%;
  
  
• 10 грамів цукрової пудри.
  
  

Шоколадна глазур:

• 180 грамів чорного або молочного шоколаду;
  
  
• 20 мілілітрів олії.
  
  

Приготування: 

Жовткова начинка

Змішайте в сотейнику пюре або сік із цукром і крохмалем. Нагрівайте, постійно помішуючи, до загуснення. Готову масу розкладіть по маленьких формочках і заморозьте.

Мус з білого шоколаду

Желатин замочіть у молоці. В окремому сотейнику змішайте цукор, молоко та яйце, готуйте до загуснення. Зніміть з вогню, додайте желатин і білий шоколад, розмішуйте до повного розчинення.

Окремо збийте холодні вершки з цукровою пудрою до стійкої піни. З’єднайте обидві маси — мус готовий.

Формування яєць

Форми для яєць змастіть олією. Заповніть кожну половинку білим мусом, у центр покладіть заморожений фруктовий “жовток”. Заморозьте половинки.

Після заморожування з’єднайте їх разом: трохи підігрійте сковорідку, прикладіть кожну половинку серединкою до гарячої поверхні, щоб краї злегка розтопилися і з’єдналися. Якщо необхідно, обріжте краї для рівності. Сформовані яйця знову заморозьте.

Шоколадна глазур

Розтопіть шоколад з олією на водяній бані. Перелийте у високу склянку. Кожне заморожене яйце на шпажці занурте в глазур. Потім помістіть у холодильник на кілька годин до повного розмороження.

Читайте також: 

• Ніжна сирна паска: простий рецепт
• Рецепти глазурі для паски: білкова, на желатині та без білка та желатину

8 березня — не просто день весни та квітів, а свято боротьби жінок за рівні права та гідні умови праці. Історія Міжнародного жіночого дня бере початок із початку 20 століття, коли жінки в Америці та Європі виходили на мітинги та демонстрації, відстоюючи право голосу, скорочення робочого дня та справедливу зарплатню.

Про це повідомляє Музей жіночої та гендерної історії. 

Історія свята

19 та 20 століття стали періодом, у який жінки почали активно виступати за свої права, зокрема за рівні умови праці з чоловіками. У світі, від Америки до Європи, відбувалися марші за права. В них брали участь працівниці індустріальних підприємств та суфражистки, які намагалися вибороти виборче право. Окреме місце в історії посів мітинг 1908 року, що проходив у Нью-Йорку. У ньому право голосу, рівні умови праці, збільшення заробітної праці, а також скорочення робочого дня з 16 до 10 годин виборювали соціал-демократки. Як наслідок, вже за рік у США з’явився національний Міжнародний жіночий день. 

У 1910 році на Міжнародній конференції жінок-соціалісток у Копенгагені німецькі соціалістичні активістки Луїза Зіц та Клара Цеткін запропонували оголосити Міжнародний жіночий день. Клара Цеткін запропонувала, щоб такий день був у кожній країні, однак офіційної дати не назвала. Вже за рік, 19 березня 1911 року, понад мільйон жінок у Німеччині, Австрії, швейцарії та Данії вийшли на мітинги вийшли на демонстрації. 

1914 року на європейському просторі було остаточно призначено відзначення Міжнародного жіночого дня на 8 березня. Святкування цього дня в радянській Україні вперше відбулося 8 березня 1920 року. 

Сьогодні в Україні обговорюють зміну формату свята: 8 березня можуть замінити на 25 лютого – День української жінки,- щоб святкування акцентувалося на досягненнях і правах українок та підкреслювало національну ідентичність. Відповідний законопроєкт внесли до Верховної Ради у 2023 році. Нагадаємо, що у Лихівці у цьому році вже відзначили День української жінки, свято, приурочена до Дня народження Лесі Українки. 

Читайте також:

Як святкують 8 березня в різних країнах

8 березня — день, коли хочеться дарувати тепло, увагу та ніжність жінкам. Від класичних прозових побажань до поетичних рядків, цей день сповнений ніжності, усмішок і квітів.

Редакція Вільногірськ IN.UA зібрала привітання, які зможуть зігріти душу та подарувати радість.

Ми зібрали для вас віршовані та прозові побажання, щоб вам залишилося лише скопіювати та надіслати їх найважливішим жінкам у вашому житті. 

Привітання у віршах

З Восьмим березня вітаєм,

Море квітів вам бажаєм!

Щоб від щастя ви цвіли,

Щоб раділи, як могли.

Буде хай в очах тепло,

А в житті завжди добро.

Хай усі цінують вас,

Адже ви найкращі в нас!

***

Ви – не просто краса, ви — глибинна стихія,

Ви — тиха пристань і надія.

Бажаю, щоб шторми вас обминали,

А люди навколо — завжди цінували.

***

Вам – прекрасній, незрівнянній,

Наче сонечко весняне,

Цей букет вітань,

Що підібраний з любовʼю.

Щастя! Радості! Здоровʼя!

Здійснення бажань!

Хай не тільки в день жіночий,

Наче зорі, сяють очі,

Усмішка цвіте,

Бо у вас душа прекрасна,

Серце золоте!

***

Ви – не просто краса, ви — глибинна стихія,

Ви — тиха пристань і надія.

Бажаю, щоб шторми вас обминали,

А люди навколо — завжди цінували.

Привітання у прозі

Зі святом 8 березня! Нехай у житті буде багато світла, теплих слів і щирих людей поруч. Бажаю відчувати підтримку, радіти дрібницям, знаходити час для відпочинку і для того, що справді тішить. Хай весна додасть сил, легкості та бажання балувати себе без жодних причин.

***

Вітаю зі святом жіночої краси і чарівності, весняного натхнення і світлої радості! У день 8 березня від щирого серця бажаю постійного відчуття щастя, щоденної радості в душі, чарівних почуттів любові і ніжності, хорошого настрою і впевненості в собі!

***

3 8 березня! Бажаю, щоб весна принесла у ваше життя тепло, світло та радість. Нехай кожен день буде сповнений посмішок, приємних сюрпризів і справжнього щастя. Будьте завжди натхненні й кохані!

***

З 8 Березня! Хай весна торкнеться не лише календаря, а й настрою. Бажаю внутрішнього тепла, ясних думок, легких рішень і відчуття, що тебе цінують саме такою, якою ти є. Нехай у житті буде більше приводів радіти, більше часу для себе і більше моментів, які хочеться згадувати з усмішкою.

Читайте також:

Фільми про жінок до 8 березня: підбірка