Три Спаси 2026 року: коли святкуватимемо Медовий, Яблучний та Горіховий Спаси і що приготувати

У 2026 році українці відзначатимуть три серпневі Спаси за новоюліанським календарем у нові дати. Після переходу Православної церкви України та УГКЦ на новий календар більшість нерухомих церковних свят змістилися на 13 днів раніше. 

Більше читайте на Вільногірськ IN.UA.

Коли святкують Спаси у 2026 році:

• 1 серпня – Медовий Спас (Маковія);
• 6 серпня – Яблучний Спас (Преображення Господнє);
• 16 серпня – Горіховий, або Хлібний Спас. 

Для тих, хто дотримується юліанського календаря, дати залишаються традиційними – 14, 19 і 29 серпня відповідно. 

Медовий спас

Перший Спас відкриває цикл серпневих свят і водночас знаменує початок Успенського посту. До храму традиційно несуть мед, мак, воду та букети польових трав – “маковійчики”. 

Рецепт шуликів з медом 

Джерело: Ясенсвіт

Інгредієнти:

• 270 грамів борошна;
• 1 яйце;
• 50 мілілітрів молока;
• 8 столових ложок меду;
• 8 столових ложок маку;
• 1 столова ложка вершкового масла;
• ½ чайної ложки соди;
• 1 грам лимонної кислоти; 
• 100 мілілітрів гарячої води. 

Приготування: 

1. Мак промийте і залийте окропом на пів години. 
2. В іншій ємності одне яйце, столову ложку меду, топлене вершкове масло, тепле молоко змішайте та добре перемішайте. 
3. У рідку суміш додайте столову ложку запареного маку.
4. Окремо просійте борошно з содою і лимонною кислотою.
5. З’єднайте рідкі компоненти та сухі. Додавайте борошно потроху або частинами.
6. В результаті у вас має вийти досить еластичне тісто.
7. Приготуйте качалку і поверхню, на якій вам буде зручно розкачати тісто. Не забудьте трохи борошна для змащування качалки.
8. Після розкочування у вас має вийти пласт товщиною 0,8-1 сантиметра.
9. Обережно ножем окресліть лінії майбутніх коржиків, але не розрізайте повністю. Традиційний рецепт передбачає, що корж на шулики потрібно ламати саме після випікання.
10. Відправте тісто в духовку на 20 хвилин при температурі 180 °C. Під корж краще покласти пергаментний папір.
11. Після випікання дайте тісту трохи охолонути. Тим часом можна зробити заливку. Злийте з маку, який залишився, решту води. Почніть перетирати насіння ступкою. Коли почне виділятися макове молочко, додайте воду. В кінці додайте мед. Добре перемішайте.
12. Поламайте корж по контурах і складіть в достатньо глибоку миску.
13. Залийте сумішшю маку і меду.

Яблучний спас

Другий Спас збігається зі святом Преображення Господнього. У цей день освячують яблука, виноград, груші та інші плоди нового врожаю. За народним повір’ям, до Яблучного Спаса не варто куштувати яблука нового врожаю. 

Рецепт шарлотки 

Джерело: Домашні кухарі

Інгредієнти:

• 5-6 яблук;
• готове дріжджове листкове тісто – 500 грамів (пачка);
• ½  склянки цукру;
• 2 столові ложки борошна;
• 1 столова ложка лимонного соку; 
• 2 щіпки мускатного горіху; 
• 1 щіпка солі. 

Приготування: 

1. Розігрійте духовку до 220°C.
2. У змащену олією форму (або вистелену пергаментним папером) викладіть один шар тіста, включно з боками форми.
3. Яблука промийте, очистіть, виріжте серцевину і плодоніжки. Наріжте тонкими часточками.
4. Нарізані яблука викладіть в миску. Додайте до них цукор, борошно, корицю, лимонний сік, мускатний горіх і сіль. Все ретельно і дуже акуратно перемішайте.
5. Викладіть яблучну начинку в форму на тісто. Зверху накрийте другим шаром тіста. Склейте всі кінці тіста. Якщо бажаєте, верхню частину шарлотки можна змастити збитим яйцем.
6. Ставте шарлотку в гарячу духовку на 40-45 хвилин. Яблука мають пропектися, а тісто – набути золотисто-коричневого кольору. Через 20 хвилин після того, як помістили форму з тістом в духовку, накрийте верх шарлотки складеним в 2-3 рази листом фольги. Це необхідно для того, щоб верх нашої шарлотки не пригорів.
7. Готова шарлотка з яблуками і корицею повинна охолонути протягом 1-1,5 годин. Подавайте з кулькою морозива або збитими вершками. Шарлотку можна присипати цукровою пудрою або тертим шоколадом.

Горіховий спас

Третій Спас символізує завершення жнив і початок збору горіхів. У церквах освячують хліб, горіхи, зерно та колосся. 

Рецепт горіхового печива з цукровою пудрою

Джерело: Shuba.life

Інгредієнти: 

• 350 грамів волоських горіхів; 
• 2 яєчні білки; 
• 120 грамів цукру; 
• 0,25 чайної ложки солі; 
• 60 грамів цукрової пудри. 

Приготування: 

1. Подрібніть волоські горіхи в блендері до стану дрібної крихти. Стежте, щоб маса не стала пастою.
2. У мисці змішайте мелені горіхи, цукор і сіль. Додайте яєчні білки та перемішайте до густої, липкої маси.
3. Вологими руками сформуйте кульки розміром із волоський горіх.
4. Кожну кульку щедро обваляйте у цукровій пудрі. Викладіть на деко з пергаментом і злегка притисніть двома пальцями.
5. Випікайте у розігрітій до 180 °C духовці 10 хвилин. Печиво має залишитися світлим із тріщинами зверху.

Традиційно у дні Спасів українці дякують за врожай, проводять час із родиною та уникають сварок і негативних думок. 

Читайте також:

Три смачні ідеї до Дня моркви: готуємо просто й небанально

8 серпня відзначають Всесвітній день котів – свято, присвячене одним із найпопулярніших домашніх улюбленців. З цієї нагоди зібрали цікаві факти про пухнастиків, які можуть здивувати навіть їхніх найвідданіших господарів.

Більше – на Вільногірськ IN.UA.

Коти живуть поруч із людьми набагато довше, ніж вважалося раніше

Довгий час вважалося, що першими приручили кішок стародавні єгиптяни – приблизно 4000 років тому. Однак у 2004 році французькі археологи на Кіпрі виявили поховання кішки, вік якої оцінюють у 9500 років. Знахідка свідчить, що історія співіснування людей і котів бере початок ще в добу неоліту.

Траур у Стародавньому Єгипті 

У Стародавньому Єгипті котів вважали священними тваринами. За свідченнями історика Геродота, смерть кішки була великою трагедією для родини – на знак жалоби всі її члени збривали собі брови.

Схожість з тиграми 

Генетично домашні коти дуже близькі до тигрів – їхній ДНК збігається приблизно на 95,6%. Саме спільне походження частково пояснює деякі звички наших улюбленців, зокрема те, що вони мітять територію, полюбляють гратися зі “здобиччю” та проводять багато часу уві сні.

Домінуюча лапа 

Подібно до людей, коти також мають перевагу у виборі домінуючої лапи, тобто можуть бути “правшами” або “лівшами”. Наукові спостереження демонструють певну гендерну закономірність – кішки найчастіше віддають перевагу правій лапі, тоді як коти частіше користуються лівою.

Відбиток носа 

Візерунок поверхні котячого носа є абсолютно унікальним, наче людські відбитки пальців. У природи немає повторів, тож двох котів із абсолютно ідентичними носами просто не існує.

Рекорд найдовшого кота в історії 

Домашні коти зазвичай здаються невеликими та вишуканими тваринами. Але серед них трапляються справжні велетні. Найдовшим котом у світі вважається мейн-кун на ім’я Стьюї, довжина якого сягала 123 сантиметрів. 

Найбагатший кіт у світі 

Найбагатшим котом у світі за версією Книги рекордів Гіннеса вважають Блекі. Після смерті його господаря-мільйонера кіт став спадкоємцем величезного статку – власник не залишив майно своїм родичам, а заповів Блекі близько 7 мільйонів фунтів стерлінгів.

Читайте також:

Перший догфест у Вільногірську: усім сподобався Тофі

Укрзалізниця тимчасово змінила маршрути низки пасажирських поїздів через погіршення безпекової ситуації на Дніпропетровщині, Харківщині та Запорізькому напрямку. Для пасажирів, які прямують до Вільногірська, Кам’янського, Верхівцевого та Верхньодніпровська, організували альтернативний доїзд електропоїздами без необхідності купувати нові квитки.

Детальніше про зміни в русі поїздів читайте у матеріалі Вільногірськ IN.UA

Пасажирів до Вільногірська довозитимуть електропоїздами

Укрзалізниця повідомила про тимчасові зміни в русі низки пасажирських поїздів через загострення безпекової ситуації в кількох регіонах України. Частина маршрутів зазнала коригування, а для окремих напрямків організували автобусні трансфери та пересадки на приміські електропоїзди.

Зокрема, зміни стосуються пасажирів, які прямують до станцій Кам’янське-Пасажирське, Верхівцеве, Вільногірськ та Верхньодніпровськ.

Якщо пасажири подорожують поїздами №32 Перемишль – Запоріжжя, №86 Львів – Дніпро, №286 Львів – Дніпро, №42 Трускавець – Дніпро, №40 Солотвино – Запоріжжя, вони можуть безкоштовно продовжити поїздку електропоїздами з Дніпра.

Для цього курсуватимуть такі рейси:

• №6035 Дніпро – Пост Списання (відправлення о 16:42);
• №6037 Дніпро – П’ятихатки (відправлення о 17:34);
• №6043 Дніпро – П’ятихатки (відправлення о 20:20).

В Укрзалізниці наголосили, що купувати новий квиток не потрібно – квиток на пасажирський поїзд залишатиметься чинним для посадки в електропоїзд без будь-яких доплат.

На окремих напрямках працюватимуть автобусні трансфери

Для пасажирів, чиї маршрути також зазнали змін, місцева влада організувала автобусні перевезення. Вони курсуватимуть на напрямках:

• Кривий Ріг – Дніпро;
• П’ятихатки – Дніпро;
• Лозова – Орілька.

Такі трансфери мають допомогти пасажирам безперешкодно продовжити подорож попри зміну маршрутів поїздів.

Частина рейсів курсуватиме із затримками

Водночас Укрзалізниця повідомила, що через зміну маршрутів і необхідність відновлення графіка окремі поїзди західного напрямку тимчасово обмежуватимуть рух до Тернополя або Львова з подальшою пересадкою пасажирів.

Затримки можуть торкнутися низки рейсів до Трускавця, Ковеля, Мукачева, Львова, Ужгорода та Холма. За інформацією перевізника, такі рішення дозволять швидше стабілізувати графік руху поїздів, хоча й створять тимчасові незручності для пасажирів.

Пасажирам дозволили скористатися будь-яким поїздом до кінця доби 8 серпня

Укрзалізниця також повідомила, що пасажири з квитками на сьогоднішні рейси, маршрути яких були змінені, зможуть скористатися будь-якими поїздами до кінця доби 8 серпня.

Індивідуальну інформацію щодо конкретного рейсу пасажири отримають через застосунок Укрзалізниці. Також залізничники рекомендують прибувати на вокзали завчасно, уважно стежити за оголошеннями та дотримуватися безпекових вимог.