Які новорічні салати приготувати замість “Олівʼє” та “шуби”: підбірка рецептів

Якщо класичні “Олівʼє” та “Оселедець під шубою” вже набридли та хочеться здивувати гостей новими смаками, варто звернути увагу на прості, але небанальні салати з куркою та буряком, курячою печінкою, а також салат з тунцем та кукурудзою. 

Більше на Вільногірськ IN.UA

Салат з куркою та буряком 

Гранат і буряк у цьому салаті надають йому яскравості та насиченого смаку. Страва виходить ситною та надзвичайно смачною.

Інгредієнти:

• відварене куряче філе – 300 грамів;
• запечений буряк – 2 штуки;
• варена морква – 1 штука;
• варені яйця – 2 штуки; 
• волоський горіх – 50 грамів; 
• майонез – до смаку;
• гранат – половина;
• сіль, перець – до смаку. 

Приготування:

Куряче філе нарізати дрібними кубиками. Буряк, моркву та яйця натерти на великій тертці або нарізати тонкою соломкою – за бажанням. Волоські горіхи подрібнити ножем.

Викладати салат шарами: курка, морква, буряк, яйця, горіхи. Кожен шар злегка змастити майонезом, посолити та поперчити. Верх салату прикрасити зернами гранату. Перед подачею дати настоятися в холодильнику 30-40 хвилин.

Салат з курячою печінкою

Страва є поживною, насиченою ароматами та водночас недорогою. Це саме той випадок, коли печінка сподобається навіть тим, хто зазвичай її уникає.

Інгредієнти:

• відварена куряча печінка – 500 грамів; 
• смажена цибуля – 1-2 штуки; 
• смажена морква – 1 штука;
• мариновані огірки – 200 грамів; 
• часник – 2 зубчики; 
• майонез, сіль – до смаку. 

Приготування:

Курячу печінку нарізати невеликими шматочками або соломкою. Мариновані огірки дрібно нарізати, зайву рідину зцідити.

У глибокій мисці змішати печінку, смажену цибулю та моркву, додати огірки й подрібнений часник. Заправити майонезом, посолити за смаком та ретельно перемішати. Салат краще подавати охолодженим.

Салат з тунцем та кукурудзою

Ідеальний баланс смаків та ситність. Дуже простий у приготуванні.

Інгредієнти:

• тунець у власному соку – 150 грамів; 
• яйця варені – 6 штук; 
• солоні огірки – 3 штуки; 
• кукурудза консервована – 150 грамів; 
• маринована синя цибуля – 1 штука; 
• сіль, перець, сік лимону – до смаку;
• майонез – до смаку. 

Приготування:

З тунця злити рідину та розім’яти його виделкою. Яйця та солоні огірки нарізати кубиками. Мариновану цибулю дрібно порізати.

Усі інгредієнти з’єднати в мисці, додати кукурудзу, посолити, поперчити та скропити лимонним соком. Заправити майонезом і добре перемішати. Перед подачею салат бажано охолодити.

Читайте також: 

Готуємо святкові рецепти: мімоза, штолен та шпинатний рулет своїми руками

Підприємства скорочують виробництво, населення зменшується, а підприємці закривають бізнеси. Водночас у Вільногірську відкривають нові магазини і створюють робочі місця. Якою була економіка громади у 2025 році – розповів міський голова у своєму звіті.

Деталі –  в матеріалі Вільногірськ IN.UA

На черговій сесії Вільногірської міської ради, яка відбулася 27 березня, міський голова Володимир Василенко представив щорічний звіт про діяльність у 2025 році. У ньому він окреслив ключові показники розвитку громади, результати роботи та проблемні питання. Редакція Вільногірськ IN.UA публікує серію матеріалів, у яких детально аналізує основні напрямки звіту.

Промисловість: працюють, але не на повну

Вільногірськ традиційно тримається на промисловості – у громаді працюють гірничі та переробні підприємства.

Але війна суттєво вдарила по їх роботі. Частина підприємств змушена була скоротити обсяги виробництва, інші – працюють не на повну потужність.

Серед основних причин – проблеми зі збутом продукції та зменшення доходів. У підсумку це впливає не лише на самі підприємства, а й на бюджет громади та зайнятість людей.

Населення скорочується: мінус 326 людей за рік

Ще один тривожний сигнал – демографія.

Станом на початок 2026 року у громаді проживає трохи менше 20 тисяч людей. За рік населення зменшилося на 326 осіб.

Причини – як природні, так і пов’язані з війною: люди виїжджають, смертність перевищує народжуваність.

Разом із цим зменшується і кількість офіційно працевлаштованих – за рік вона скоротилася більш ніж на 6%.

Підприємці: відкривають, але частіше закриваються

Малий бізнес намагається триматися, але ситуація складна.

За рік у громаді зареєстрували 20 нових підприємців, водночас 58 – припинили діяльність.

Попри це, у місті все ж з’являються нові точки – магазини одягу, продуктів, доставки, кафе. Саме такі невеликі бізнеси зараз формують економічне життя громади.

Загалом у 2025 році вдалося створити 41 нове робоче місце.

Сільське господарство: тримаються попри нестачу людей

Аграрний сектор також працює в умовах постійного тиску.

Загальна площа сільськогосподарських земель становить майже 6 тисяч гектарів, а працюють у цій сфері 24 господарства.

Фермери стикаються з нестачею кадрів – частина людей мобілізована або виїхала. До цього додається економічний фактор: витрати на пальне, техніку та ресурси зростають, а ціни, за якими аграрії продають продукцію, часто не покривають цих витрат.

Втім, попри ці труднощі, аграрії продовжують працювати і збирати врожаї.

Громада між стабільністю і кризою

Соціально-економічний розвиток Вільногірської громади у 2025 році відбувався в складних умовах війни, демографічного спаду та економічних труднощів.

Водночас, попри всі виклики, громада зберігає економічну активність: працюють підприємства, відкривається малий бізнес і створюються нові робочі місця.

Детальніше про бюджет, комунальну сферу та соціальну політику – у наступних матеріалах редакції.

Читайте також:

Соціальна підтримка у Вільногірську: місто збільшує фінансування виплат та доступності

З 13 квітня поштовий оператор “Нова пошта” вводить у дію оновлені тарифи на відправлення документів, посилок та вантажів. У пресслужбі компанії пояснили, що перегляд цін є вимушеним кроком, який зумовлений зростанням вартості пального, електроенергії, послуг логістичних партнерів та загальним збільшенням операційних витрат компанії.

Детальніше про нові ціни — в матеріалі Вільногірськ IN.UA.

Нові ціни на доставку документів та посилок “Нова Пошта”

Відтепер за пересилання документів доведеться заплатити 70 гривень у межах міста та 80 гривень по Україні (у цю вартість вже традиційно включено фірмовий картонний конверт).

Зміни торкнуться і стандартних посилок. Вартість доставки в межах міста становитиме:

• до 2 кг — 70 гривень;
• до 10 кг — 115 гривень;
• до 30 кг — 180 гривень.

Доставка по всій території України обійдеться дещо дорожче:

• до 2 кг — 90 гривень;
• до 10 кг — 135 гривень;
• до 30 кг — 200 гривень.

Тарифікація важких вантажів

Для габаритних відправлень вагою понад 30 кілограмів компанія встановила наступні розцінки:

• між відділеннями в межах одного міста — 7 гривень за кожен кілограм;
• між відділеннями по Україні — від 11 гривень за кілограм (кінцева сума розраховуватиметься залежно від тарифної зони).

Які послуги залишаться безкоштовними та не змінять ціну

Незважаючи на загальне подорожчання, компанія зберігає низку послуг безкоштовними. Клієнтам, як і раніше, не доведеться платити за пакування малих посилок, фірмові конверти для документів, переадресацію відправлення, яке вже перебуває в дорозі, та комісію за оголошену вартість (якщо вона не перевищує 500 гривень).

Крім того, стабільною залишається вартість таких послуг:

• зберігання посилок у відділеннях;
• послуга “Пункт передачі”;
• додаткова плата за відправку з села або селища;
• пакування середніх (вагою до 10 кг) та великих (вагою до 30 кг) посилок.

Читайте також:

Без блокувань і зайвих нервів: податкова запускає “дорожні карти” для бізнесу