12 обов’язкових страв на Різдво: що має бути на святковому столі

Щороку Різдво стає особливим приводом зібратися за святковим столом, де обов’язковими є 12 пісних страв. Такі страви як кутя, узвар, вареники та інші смаколики не лише втілюють гастрономічні традиції, а й несуть символічне значення, передаючи дух свята з покоління в покоління.

Редакція Вільногірськ.IN.UA зібрала перелік з 12 традиційних страв на Різдво. 

12 традиційних страв на Різдво

Святий Вечір — це родинна вечеря напередодні Різдва, коли подають 12 пісних страв, як символ дванадцяти апостолів та місяців у році. Така кількість пов’язана з традиціями Різдвяного посту, який триває до свята.

Кутя

Кутя — головна страва Святвечора, з якої починають вечерю. Традиційно її готують із пшениці, але існують варіанти з рису, перловки чи булгуру. Зерно символізує достаток і вічне життя, мед — чистоту, а мак — мучеництво. Кутю залишають на ніч на столі як символ єднання з Богом і померлими.

Узвар

Узвар символізує нове життя та народження Ісуса Христа, а вода — очищення душі й тіла. Сухофрукти в узварі уособлюють родючість, а мед — солодке й щасливе життя.

Борщ

На Святвечір готують пісний борщ на основі овочів і бурякового квасу, що надає йому насиченого червоного кольору. Він символізує кров вифлеємських дітей, убитих за наказом Ірода.

Капусняк

Капусняк готують із капусти, яка символізує міцність, простоту та єдність навколо Христа.

Хліб

Хліб, калач або кочарун уособлюють смерть і воскресіння: зерно, потрапляючи в землю, «помирає», але дає плоди, «оживаючи» знову. Вони також є символом добробуту.

Риба

Риба є символом християнства. Її зображення з трьома тілами та однією головою або переплетеними рибинами уособлює Святу Трійцю. Грецька абревіатура ІХТІОС, яка означає ім’я Ісуса, перекладається як «риба». Першими учнями Христа були рибалки, а самі віруючі порівнюються з рибою, що знаходиться у безпеці «води вчення».

Горох і квасоля

Горох і квасоля уособлюють відродження після занепаду та Божу весну. Вони також символізують єдність родини, адже всі за різдвяним столом подібні до горошин в одному стручку.

Часник

Часник на Святвечір символізує захист від злих сил і недуг. Його часто розкладають по кутах столу, вважаючи оберегом, що забезпечує здоров’я та оберігає родину від нещасть.

Голубці

Голубці на Святвечір символізують злагоду, мир та єдність у родині. Їх форма нагадує згорнуті крила голуба — символу миру, а начинка у капустяному листі уособлює достаток і гармонію.

Пампушки

Пампушки на Святвечір символізують достаток, радість і щасливе життя. Їх кругла форма асоціюється з вічністю і циклічністю життя, а солодкий смак — із насолодою та святковим настроєм.

Каша

Каша уособлює продовження роду та згуртованість родини. Вона також символізує родючість землі, плодючість худоби та працьовитість господарів.

Вареники

Вареники символізують достаток і благополуччя, нагадуючи про добре життя, «як вареник у маслі», призначене людині у Божому Царстві. Також існує традиція ховати монетку в один із вареників — той, хто її знайде, матиме фінансову удачу протягом року.

Читайте також: 

• Глінтвейн: історія напою і найкращий рецепт для зимових вечорів
• Готуємо святкові рецепти: мімоза, штолен та шпинатний рулет своїми руками

У Вільногірському фаховому коледжі відкрита вакансія викладача. Від кандидата очікують досвід роботи та пропонують заробітну плату близько 9 тисяч гривень. 

Про це йдеться на сайті Державної служби зайнятості. 

Викладач до коледжу у Вільногірську

Вимоги до кандидата: 

• освітній рівень бакалавра або магістра; 
• досвід роботи; 
• володіння навичками цифрових технологій; 
• вільне володіння українською мовою. 

Завдання та обовʼязки викладача спеціальних дисциплін: 

• проводити навчання здобувачів освіти відповідно до вимог стандартів фахової передвищої освіти відповідного освітньо-професійного ступеня; 
• організовувати та контролювати їх самостійну роботу, використовуючи найбільш ефективні форми, методи і засоби навчання, нові освітні технології, в тому числі інформаційні. 

Режим роботи передбачає 5-денний робочий тиждень за строковим трудовим договором. 

Передбачається можливість професійного розвитку. 

Заробітна плата становить 8 700 гривень. 

Якщо вас зацікавила дана вакансія, зверніться до Центру зайнятості, вказавши номер вакансії – 04602608250009. Телефон для отримання додаткової інформації про вакансію: +380684916873. 

Читайте також:

У Вільногірську шукають готувача шихти: відкрита вакансія 

Початок вересня у Вільногірську буде теплим, сухим та переважно ясним. Погода у перші дні нового місяця: температура повітря підніматиметься до +29 градусів, а до кінця тижня поступово знизиться до +23°C. 

Детальніше читайте в матеріалі Вільногірськ IN.UA

Понеділок, 31 серпня. Похмурий ранок у Вільногірську зміниться ясною погодою. Хмар на небі не буде до самого вечора. Опадів не очікується. Температура повітря становитиме +28°C вдень та +14°C вночі.

У вівторок, 1 вересня, з самого ранку небо у Вільногірську вкриється хмарами, які протримаються до кінця дня. Без опадів. Температура повітря вдень +29°C, вночі +15°C.

Середа, 2 вересня. Небо у Вільногірську буде ясним протягом усього дня. Опадів не прогнозують. Температура повітря становитиме +28°C вдень та +18°C вночі.

Четвер, 3 вересня. Ранок буде ясним, однак удень небо затягнеться хмарами, які залишатимуться до завершення дня. Без опадів. Температура повітря вдень +26°C, вночі +15°C.

П’ятниця, 4 вересня. Увесь день у Вільногірську утримається ясна погода. Опадів не очікується. Температура повітря вдень +25°C, вночі +16°C.

У суботу, 5 вересня, ясний ранок зміниться похмурою погодою, однак увечері хмари повинні розсіятися. Без опадів. Температура повітря вдень +25°C, вночі +16°C.

У неділю, 6 вересня, у Вільногірську хмар на небі не буде — день обіцяє бути ясним та сонячним. Опадів не прогнозують. Температура повітря вдень +23°C, вночі +16°C.

Загалом тиждень у Вільногірську буде сухим та теплим. Дощів протягом тижня не очікується.