12 обов’язкових страв на Різдво: що має бути на святковому столі

Щороку Різдво стає особливим приводом зібратися за святковим столом, де обов’язковими є 12 пісних страв. Такі страви як кутя, узвар, вареники та інші смаколики не лише втілюють гастрономічні традиції, а й несуть символічне значення, передаючи дух свята з покоління в покоління.

Редакція Вільногірськ.IN.UA зібрала перелік з 12 традиційних страв на Різдво. 

12 традиційних страв на Різдво

Святий Вечір — це родинна вечеря напередодні Різдва, коли подають 12 пісних страв, як символ дванадцяти апостолів та місяців у році. Така кількість пов’язана з традиціями Різдвяного посту, який триває до свята.

Кутя

Кутя — головна страва Святвечора, з якої починають вечерю. Традиційно її готують із пшениці, але існують варіанти з рису, перловки чи булгуру. Зерно символізує достаток і вічне життя, мед — чистоту, а мак — мучеництво. Кутю залишають на ніч на столі як символ єднання з Богом і померлими.

Узвар

Узвар символізує нове життя та народження Ісуса Христа, а вода — очищення душі й тіла. Сухофрукти в узварі уособлюють родючість, а мед — солодке й щасливе життя.

Борщ

На Святвечір готують пісний борщ на основі овочів і бурякового квасу, що надає йому насиченого червоного кольору. Він символізує кров вифлеємських дітей, убитих за наказом Ірода.

Капусняк

Капусняк готують із капусти, яка символізує міцність, простоту та єдність навколо Христа.

Хліб

Хліб, калач або кочарун уособлюють смерть і воскресіння: зерно, потрапляючи в землю, «помирає», але дає плоди, «оживаючи» знову. Вони також є символом добробуту.

Риба

Риба є символом християнства. Її зображення з трьома тілами та однією головою або переплетеними рибинами уособлює Святу Трійцю. Грецька абревіатура ІХТІОС, яка означає ім’я Ісуса, перекладається як «риба». Першими учнями Христа були рибалки, а самі віруючі порівнюються з рибою, що знаходиться у безпеці «води вчення».

Горох і квасоля

Горох і квасоля уособлюють відродження після занепаду та Божу весну. Вони також символізують єдність родини, адже всі за різдвяним столом подібні до горошин в одному стручку.

Часник

Часник на Святвечір символізує захист від злих сил і недуг. Його часто розкладають по кутах столу, вважаючи оберегом, що забезпечує здоров’я та оберігає родину від нещасть.

Голубці

Голубці на Святвечір символізують злагоду, мир та єдність у родині. Їх форма нагадує згорнуті крила голуба — символу миру, а начинка у капустяному листі уособлює достаток і гармонію.

Пампушки

Пампушки на Святвечір символізують достаток, радість і щасливе життя. Їх кругла форма асоціюється з вічністю і циклічністю життя, а солодкий смак — із насолодою та святковим настроєм.

Каша

Каша уособлює продовження роду та згуртованість родини. Вона також символізує родючість землі, плодючість худоби та працьовитість господарів.

Вареники

Вареники символізують достаток і благополуччя, нагадуючи про добре життя, «як вареник у маслі», призначене людині у Божому Царстві. Також існує традиція ховати монетку в один із вареників — той, хто її знайде, матиме фінансову удачу протягом року.

Читайте також: 

• Глінтвейн: історія напою і найкращий рецепт для зимових вечорів
• Готуємо святкові рецепти: мімоза, штолен та шпинатний рулет своїми руками

Чи можуть користуватися новим цифровим освітнім центром у Вільногірську діти з інших навчальних закладів, внутрішньо переміщені особи та ті, хто не навчається у ліцеї №2? Редакція Вільногірськ IN.UA звернулася із запитом до міського Департаменту соціально-гуманітарної політики та отримала відповіді. Однак з’ясувати умови доступу до простору вдалося не одразу.

Детальніше про те, хто може користуватись цифровим освітнім центром, чому департамент і ліцей №2 не надали конкретних роз’яснень та куди редакцію скерували за відповідями, читайте у матеріалі Вільногірськ IN.UA

Що хотіла з’ясувати редакція про цифровий центр

Раніше редакція Вільногірськ IN.UA розповідала про відкриття у Вільногірському ліцеї №2 нового цифрового освітнього центру. Простір облаштували за підтримки міжнародних партнерів, зокрема UNICEF. Тут передбачили ноутбуки, інтерактивну дошку та місце для відпочинку.

Після публікації редакція вирішила з’ясувати, чи є центр доступним для всіх дітей громади, а не лише учнів цього навчального закладу. Зокрема, чи можуть його відвідувати діти з інших шкіл, внутрішньо переміщені особи та чи дозволено приходити самостійно.

Для цього журналісти направили запит до Департаменту соціально-гуманітарної політики Вільногірської міської ради. У відповідь департамент переадресував запит до ліцею №2, однак і там не надали відповідей на поставлені запитання.

У запиті редакція попросила надати інформацію щодо порядку відвідування та умов користування цифровим освітнім центром.

Зокрема, Вільногірськ IN.UA цікавило:

• чи можуть відвідувати центр учні інших навчальних закладів міста;
• чи доступний простір для дітей, які не навчаються у ліцеї №2, зокрема внутрішньо переміщених осіб;
• чи можуть діти приходити самостійно, без супроводу батьків або вчителів;
• який графік роботи центру та чи працює він після уроків, у вихідні й під час канікул;
• чи потрібен попередній запис для відвідування та користування технікою;
• чи існують вікові обмеження або інші умови доступу.

Редакція хотіла отримати конкретні роз’яснення, щоб мешканці громади розуміли, хто і за яких умов може скористатися новим освітнім простором.

Чому департамент не надав відповідей на запитання

Департамент соціально-гуманітарної політики надіслав відповідь на запит редакції.

У документі зазначили, що департамент не володіє інформацією про безпосередню організацію роботи цифрового центру. Зокрема, там не мають відомостей про умови та порядок відвідування, графік роботи, можливість самостійного відвідування дітьми, попередній запис і правила користування обладнанням.

У департаменті пояснили, що ця інформація перебуває у володінні Вільногірського ліцею №2, на базі якого функціонує центр.

Що відповіли у Вільногірському ліцеї №2

Вільногірський ліцей №2 повідомив, що на його базі Міжнародний благодійний фонд savED у партнерстві з UNICEF реалізує проєкт, який має дві складові:

• створення та облаштування цифрового освітнього центру DLC;
• реалізацію програми з подолання освітніх втрат.

Водночас у навчальному закладі зазначили, що ліцей №2 не є розпорядником та володільцем запитуваної інформації.

Для отримання відповідей на питання щодо проєкту редакції рекомендували звертатися безпосередньо до засновника Міжнародного благодійного фонду savED.

Водночас така відповідь викликає запитання. Адже цифровий освітній центр розташований безпосередньо на території та в будівлі Вільногірського ліцею №2. Тому залишається незрозумілим, чому адміністрація навчального закладу не володіє інформацією про умови його роботи та відвідування. Чи означає це, що керівництво ліцею не має відомостей про те, хто може користуватися простором, який функціонує на базі його закладу? 

Чи доступний цифровий центр для всіх дітей Вільногірська

Станом на момент отримання відповідей редакція Вільногірськ IN.UA не отримала офіційного роз’яснення щодо порядку доступу до цифрового освітнього центру.

Враховуючи, що простір створили як освітній центр із сучасною технікою та можливостями для навчання, ці умови важливі для батьків і дітей, які хотіли б ним скористатися.

Редакція Вільногірськ IN.UA продовжить з’ясовувати умови відвідування центру та звернеться за роз’ясненнями до представників фонду savED.

Читайте також:

Вільногірський ліцей № 2 терміново купує новий гараж

Центральна міська лікарня Вільногірська шукає шістьох фахівців: терапевта, інфекціоніста, кардіолога, хірурга, лікаря фізичної та реабілітаційної медицини й ерготерапевта. Заробітна плата за більшістю вакансій становить 20 000 гривень.

Які обов’язки передбачає робота, які документи та кваліфікація потрібні кандидатам і куди звертатися охочим працевлаштуватися – читайте у матеріалі Вільногірськ IN.UA

Яких медичних працівників шукає лікарня

За даними Державної служби зайнятості, усі шість вакансій передбачають повну зайнятість, постійне працевлаштування та п’ятиденний робочий тиждень. Для всіх посад зазначена вища освіта рівня магістра. У вимогах до більшості вакансій також вказано, що досвід роботи не обов’язковий.

Лікар-терапевт 

Одна з відкритих вакансій – лікар-терапевт. До його обов’язків належать надання швидкої та невідкладної медичної допомоги, проведення трансфузійної терапії, спостереження за пацієнтами під час і після переливання крові, а також контроль можливих побічних реакцій на лікарські засоби.

Вимоги до кандидата:

• освіта рівня магістра;
• сертифікат лікаря-спеціаліста;
• посвідчення про присвоєння або підтвердження кваліфікаційної категорії за спеціальністю;
• вільне володіння державною мовою.

Досвід роботи не обов’язковий. Серед особистих якостей роботодавець зазначає відповідальність, професійну компетентність і дотримання принципів медичної деонтології.

Заробітна плата – 8 700 гривень.

Лікар-інфекціоніст 

Лікарня також шукає інфекціоніста для надання спеціалізованої медичної допомоги пацієнтам з інфекційними захворюваннями, зокрема швидкої та невідкладної допомоги.

Для працевлаштування необхідні:

• освіта рівня магістра;
• сертифікат лікаря-спеціаліста;
• посвідчення про присвоєння або підтвердження кваліфікаційної категорії за спеціальністю;
• вільне володіння державною мовою.

Досвід роботи не обов’язковий. Від кандидата очікують відповідальності, професійної компетентності та дотримання принципів медичної деонтології.

Заробітна плата – 20 000 гривень.

Лікар-кардіолог 

Ще одна вакансія – лікар-кардіолог. Він відповідатиме за діагностику, лікування та профілактику серцево-судинних захворювань.

До обов’язків також входять надання медичної допомоги пацієнтам, проведення профілактичних заходів, організація реабілітації, ведення медичної документації та методична робота з молодшим медичним персоналом.

Вимоги до кандидата:

• освіта рівня магістра;
• проходження інтернатури за спеціальністю «Кардіологія»;
• сертифікат лікаря-спеціаліста;
• посвідчення про присвоєння або підтвердження кваліфікаційної категорії.

Досвід роботи не обов’язковий.

Заробітна плата – 20 000 гривень.

Лікар-хірург 

ЦМЛ шукає і лікаря-хірурга. Серед його основних обов’язків – визначення методики знеболювання, проведення операцій у необхідному обсязі, призначення та контроль передопераційної підготовки пацієнтів.

Кандидат повинен мати освіту рівня магістра, сертифікат лікаря-спеціаліста та посвідчення про присвоєння або підтвердження кваліфікаційної категорії за спеціальністю.

Також необхідне вільне володіння державною мовою. Досвід роботи не обов’язковий.

Заробітна плата – 20 000 гривень.

Лікар фізичної та реабілітаційної медицини 

Цей фахівець працюватиме над відновленням функцій організму, порушених унаслідок захворювань або травм.

До обов’язків належать оцінювання стану пацієнта, визначення плану лікувальних, реабілітаційних і профілактичних заходів, спрямованих на відновлення здоров’я та поліпшення якості життя.

Вимоги до кандидата:

• освіта рівня магістра;
• сертифікат лікаря-спеціаліста;
• посвідчення про присвоєння або підтвердження кваліфікаційної категорії за спеціальністю;
• володіння державною мовою.

Досвід роботи не обов’язковий.

Заробітна плата – 20 000 гривень.

Ерготерапевт 

Шоста вакансія – ерготерапевт. Його робота спрямована на допомогу людям з обмеженнями життєдіяльності, щоб вони могли досягти максимально можливого рівня самостійності та функціональності в повсякденному житті.

Для цієї посади необхідна освіта рівня магістра. Досвід роботи в оголошенні не зазначений як обов’язкова вимога.

Заробітна плата – 20 000 гривень.

Як відгукнутися на вакансії

Щоб дізнатися більше про умови працевлаштування, охочим потрібно звернутися до Центру зайнятості або за телефоном для довідок: +38 (068) 491 68 73.

Читайте також:

У Вільногірській ЦМЛ працює сучасний кабінет фізичної реабілітації