12 обов’язкових страв на Різдво: що має бути на святковому столі

Щороку Різдво стає особливим приводом зібратися за святковим столом, де обов’язковими є 12 пісних страв. Такі страви як кутя, узвар, вареники та інші смаколики не лише втілюють гастрономічні традиції, а й несуть символічне значення, передаючи дух свята з покоління в покоління.

Редакція Вільногірськ.IN.UA зібрала перелік з 12 традиційних страв на Різдво. 

12 традиційних страв на Різдво

Святий Вечір — це родинна вечеря напередодні Різдва, коли подають 12 пісних страв, як символ дванадцяти апостолів та місяців у році. Така кількість пов’язана з традиціями Різдвяного посту, який триває до свята.

Кутя

Кутя — головна страва Святвечора, з якої починають вечерю. Традиційно її готують із пшениці, але існують варіанти з рису, перловки чи булгуру. Зерно символізує достаток і вічне життя, мед — чистоту, а мак — мучеництво. Кутю залишають на ніч на столі як символ єднання з Богом і померлими.

Узвар

Узвар символізує нове життя та народження Ісуса Христа, а вода — очищення душі й тіла. Сухофрукти в узварі уособлюють родючість, а мед — солодке й щасливе життя.

Борщ

На Святвечір готують пісний борщ на основі овочів і бурякового квасу, що надає йому насиченого червоного кольору. Він символізує кров вифлеємських дітей, убитих за наказом Ірода.

Капусняк

Капусняк готують із капусти, яка символізує міцність, простоту та єдність навколо Христа.

Хліб

Хліб, калач або кочарун уособлюють смерть і воскресіння: зерно, потрапляючи в землю, «помирає», але дає плоди, «оживаючи» знову. Вони також є символом добробуту.

Риба

Риба є символом християнства. Її зображення з трьома тілами та однією головою або переплетеними рибинами уособлює Святу Трійцю. Грецька абревіатура ІХТІОС, яка означає ім’я Ісуса, перекладається як «риба». Першими учнями Христа були рибалки, а самі віруючі порівнюються з рибою, що знаходиться у безпеці «води вчення».

Горох і квасоля

Горох і квасоля уособлюють відродження після занепаду та Божу весну. Вони також символізують єдність родини, адже всі за різдвяним столом подібні до горошин в одному стручку.

Часник

Часник на Святвечір символізує захист від злих сил і недуг. Його часто розкладають по кутах столу, вважаючи оберегом, що забезпечує здоров’я та оберігає родину від нещасть.

Голубці

Голубці на Святвечір символізують злагоду, мир та єдність у родині. Їх форма нагадує згорнуті крила голуба — символу миру, а начинка у капустяному листі уособлює достаток і гармонію.

Пампушки

Пампушки на Святвечір символізують достаток, радість і щасливе життя. Їх кругла форма асоціюється з вічністю і циклічністю життя, а солодкий смак — із насолодою та святковим настроєм.

Каша

Каша уособлює продовження роду та згуртованість родини. Вона також символізує родючість землі, плодючість худоби та працьовитість господарів.

Вареники

Вареники символізують достаток і благополуччя, нагадуючи про добре життя, «як вареник у маслі», призначене людині у Божому Царстві. Також існує традиція ховати монетку в один із вареників — той, хто її знайде, матиме фінансову удачу протягом року.

Читайте також: 

• Глінтвейн: історія напою і найкращий рецепт для зимових вечорів
• Готуємо святкові рецепти: мімоза, штолен та шпинатний рулет своїми руками

Комунальне підприємство “Жилкомсервіс” оголосило тендер на закупівлю покрівельного руберойду. Очікувана вартість закупівлі становить майже пів мільйона гривень, а придбати планують 300 рулонів матеріалу. Постачальника визначать за результатами відкритих торгів через систему Prozorro.

Детальніше про закупівлю читайте у матеріалі Вільногірськ IN.UA

Закуповують руберойд для потреб комунального підприємства

Комунальне підприємство “Жилкомсервіс” оприлюднило оголошення про проведення відкритих торгів на закупівлю товару “Руберойд покрівельний ЕКП 4,0 сланець сірий”. 

Очікувана вартість закупівлі становить 447 750 гривень. За ці кошти планують придбати 300 рулонів покрівельного матеріалу. Постачання товару має здійснюватися до 31 грудня 2026 року.

Згідно з тендерною документацією, закупівля проводиться у форматі відкритих торгів без вимоги щодо забезпечення тендерної пропозиції. Кінцевий строк подання пропозицій – 6 серпня, а електронний аукціон запланований на 7 серпня.

Оплату здійснюватимуть після поставки

Умовами закупівлі передбачено, що розрахунок із постачальником здійснюватиметься після поставки товару. Оплата проводитиметься протягом 90 календарних днів після отримання кожної партії руберойду та підписання видаткової накладної.

У проєкті договору зазначено, що товар постачатиметься окремими партіями за письмовими заявками підприємства. Після отримання такої заявки постачальник повинен доставити продукцію протягом трьох робочих днів.

Які вимоги висувають до товару

Відповідно до проєкту договору, руберойд має бути новим, не використаним, відповідати чинним державним стандартам та технічним вимогам. Разом із товаром постачальник повинен надати документи, що підтверджують його якість, а гарантійний строк експлуатації визначено у 10 років за умови належного використання.

У разі постачання неякісної продукції постачальник буде зобов’язаний власним коштом замінити товар, а за порушення строків поставки проєкт договору передбачає штрафні санкції та пеню.

Читайте також:

У Вільногірську планують змінити тарифи на тепло: скільки коштуватиме 1 Гкал у новому опалювальному сезоні

У Вільногірську правоохоронці розслідують умисне вбивство 33-річної жінки. За попередніми даними поліції, між цивільним подружжям виник конфлікт, під час якого чоловік завдав співмешканці ножового поранення. Від отриманих травм жінка померла.

Детальніше про обставини трагедії читайте у матеріалі Вільногірськ IN.UA

Поліція підтвердила факт умисного вбивства

Редакція Вільногірськ IN.UA звернулася за офіційним коментарем до пресслужби Кам’янського районного управління поліції.

У поліції підтвердили, що за фактом загибелі жінки відкрито кримінальне провадження за частиною 1 статті 115 Кримінального кодексу України – умисне вбивство.

За попередньою інформацією слідства, трагедія сталася під час конфлікту між співмешканцями.

“Попередньо встановлено, що між співмешканцями виник конфлікт, під час якого 34-річний чоловік завдав своїй 33-річній співмешканці ножового поранення. Від отриманих тілесних ушкоджень жінка померла”, – повідомила представниця пресслужби поліції.

Підозрюваного затримали

У поліції також повідомили, що чоловіка затримали в порядку статті 208 Кримінального процесуального кодексу України.

Наразі тривають слідчі дії. Правоохоронці встановлюють усі обставини та причини трагедії.

Під час розмови представниця поліції також підтвердила інформацію, що у 33-річної жінки залишилися двоє неповнолітніх дітей.

Інших деталей щодо кримінального провадження правоохоронці поки не розголошують. У поліції зазначили, що більш розширену офіційну інформацію оприлюднять пізніше.