Овочі дорожчають: в яку суму обійдеться борщовий набір у Вільногірську

Приготування борщу у 2025 році стає дедалі дорожчим. Ціни на овочі для борщового набору у Вільногірську, як і в інших регіонах України, знову піднялася.

Як змінилася ціна на продукти для борщу – читайте у матеріалі Вільноногірськ IN.UA.

Ціни на приготування борщу у Вільногірську: що змінилося

Наші журналісти навідалися в один з торгових маркетів у Вільногірську, де ціни на продукти змінюються ледь не кожен день.

Особливо відчутно зросли ціни на основні інгредієнти для приготування традиційного українського борщу.

Так, якщо порівнювати ціни на борщовий набір за останні кілька місяців, то помітно подорожчали овочі. Капуста, яка раніше коштувала близько 35 гривень за кілограм, нині продається по 44,89 гривень. Цибуля також не обійшлася без змін – її ціна зросла до 17,95 гривень за кілограм, а ціна картоплі залишилася на рівні 17,95 гривень за кілограм.

Не оминуло підвищення вартості і інших важливих інгредієнтів. Морква коштує вже 31,49 гривень за кілограм, а ціна на часник зросла до 125 гривень за кілограм, зі знижкою часник можна придбати його по 6,25 гривень за 50 грам. Ціни на томатну пасту підросли до 16,30 гривень за пакетик 70 грам.

Для приготування борщу треба:

• мʼясо (300 г);
• буряк (300 г);
• капуста (300 г);
• картопля (300 г);
• морква (200 г);
• цибуля (200 г);
• часник (50 г);
• томатна паста(70 г) 2 пакетики.

Далі у таблиці наведено розрахунок.

Отже вартість борщового набору становить 162 гривень 51 копійка.

Нагадаємо, що у жовтні 2024 року журналісти Вільногірськ IN.UA вже досліджували ціни на борщовий набір у Вільногірську. Тоді вартість такого набору на ринку була майже вдвічі нижчою за ціни в супермаркетах. Тоді приготування борщу з продуктів куплених у супермаркеті обійшлося у 130 гривень.

Зараз, порівняно з жовтневими цінами, вартість борщового набору в супермаркеті зросла на 32 гривні 51 копійку.

Читайте також:

• У Вільногірську мешканці скаржаться на неякісну капусту: жінка заявила про отруєння
• У Вільногірській центральній міській лікарні затримують зарплати

Упродовж тижня з 23 лютого по 1 березня у Вільногірську збережеться прохолодна зимова погода з нічними морозами та незначним потеплінням удень. На початку тижня прогнозують сніг, а ближче до вихідних — більше сонця та прояснення. 

Більше — на Вільногірськ IN.UA

Понеділок, 23 лютого: температура вдень становитиме  +1°. Очікуються опади у вигляді снігу. 

Вівторок, 24 лютого: нічна температура близько -1°, вдень до +2°. Сніг. 

Середа, 25 лютого: ніч – -4°, день – 0°. Протягом дня буде похмуро. 

Четвер, 26 лютого: вночі близько -3°, вдень – -1°. Мінлива хмарність. 

Пʼятниця, 27 лютого: мінімум – -2°, максимум – -1°. Хмарно. 

Субота, 28 лютого: температура коливатиметься від -4° до +1°. Очікується ясний сонячний день. 

Неділя, 1 березня: мінімальна температура – -6°, максимальна – +3°. Передбачається сонце. 

Великий піст не означає відмову від смачної їжі. Редакція Вільногірськ IN.UA зібрала рецепти, які зроблять пісні страви яскравими та поживними: від ніжних котлет до ароматного гуакамоле з авокадо. 

Більше — на Вільногірськ IN.UA

Пісні котлети з капусти

Інгредієнти: 

• капуста – 700 грамів; 
• гриби (за бажанням) – 200 грамів; 
• цибуля – 100 грамів; 
• манна крупа – 50 грамів; 
• мука – 1 столова ложка; 
• часник – 2 зубчики; 
• спеції, сіль та перець – за смаком; 
• соняшникова олія для смаження – 2 столові ложки; 
• томатна паста – 2 столові ложки; 
• вода для соусу – 300 мілілітрів. 

Приготування: 

Підійде як білокачанна, так і пекінська капуста. Лук дрібно нарізати та обсмажити на олії до золотистого кольору, додати гриби і смажити ще кілька хвилин.

Капусту нарізати, відварити у підсоленій воді до напівготовності, відкинути на сито і збити блендером, зливаючи зайву рідину. Додати манку, борошно, часник, спеції, посолити та поперчити, потім змішати з обсмаженими грибами та луком.

Сформувати котлети і обсмажити на сковороді по 4–5 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки.

Пісний плов з овочами

Інгредієнти: 

•  рис – 300 грамів;
• цибуля ріпчаста – 1 штука;
• суміш заморожених овочів – 500 грамів;
• шампіньйони – 300 грамів;
• сіль і перець – за смаком;
• куркума – 1 столова ложка;
• грибна приправа – 1 столова ложка;
• сушена зелень – 1 чайна ложка;
• часник – 2 зубчики;
• морква – 1 штука;
• олія для смаження – за потреби. 

Приготування: 

Гриби нарізати на чотири частини. Цибулю та часник подрібнити, а моркву натерти на крупній тертці. 

У велику сковороду налити олію та підсмажити цибулю до золотистого кольору. Потім додати моркву та рис, ретельно перемішати. Додати нарізані гриби та суміш заморожених овочів, знову добре перемішати, накрити кришкою та тушкувати протягом 15 хвилин. 

Після цього додати грибну приправу, сушену зелень, сіль, куркуму, часник та перець, ретельно все перемішати. Додати воду на рівні з рисом і під закритою кришкою тушкувати ще 15–20 хвилин, час від часу помішуючи.

Гуакамоле з авокадо

Інгредієнти: 

• стиглий авокадо – 1 штука; 
• червона цибуля – 1 штука; 
• гострий перець (за бажанням) – половина; 
• часник – 1 зубчик; 
• лимон – половина; 
• соняшникова олія нерафінована – 1 столова ложка; 
• кінза або петрушка – 1 гілка. 

Приготування: 

Гуакамоле — проста та корисна намазка з авокадо. Виберіть стиглий, м’який плід, очистіть від шкірки, видаліть кісточку і розімніть м’якоть вилкою.

Дрібно наріжте часник, червону цибулю та гострий перець, додайте до авокадо разом із лимонним соком, олією та рубаною кінзою. Перемішайте, посоліть і поперчіть за смаком. Зберігайте в холодильнику до 4 днів.

Читайте також:

Як правильно: “Пасха” чи “Великдень”, “паска” чи “куліч”