Мистецтво готувати з любов’ю: історія Наталії Усатенко

Готувати смачно – це більше, ніж просто кулінарна навичка. Це справжнє мистецтво, яке наповнене любов’ю, натхненням і бажанням створювати для людей щось особливе. Саме так описує свій шлях у кулінарії вільногірка Наталія Усатенко, жінка, яка з дитинства любила готувати й сьогодні перетворила це захоплення на спосіб життя.

Журналістка з  Вільногірськ IN.UA поспілкувалася з Наталією Усатенко та дізналася про її кулінарний шлях.

Дитинство, сповнене кулінарних експериментів

Любов до кулінарії у Наталії зародилася ще в дитинстві й поступово перетворилася на справжнє покликання. Наталія згадує, як у дитинстві її надихав батько, Анатолій, який був справжнім майстром у приготуванні особливих страв. Плов, риба, м’ясні делікатеси – усе це він створював із душею. Усією родиною – з мамою та сестрою Тетяною  – вони збиралися на кухні, де кожен мав свою роль. Наталія починала з найпростішого – чистила овочі, різала продукти, але поступово перейшла до більш складних завдань, як замішування тіста чи приготування рагу.

“Головне в приготуванні страв – бажання та гарний настрій,” — підкреслює Наталія.

Кар’єра у кулінарії та мрія про власну справу

Свої кулінарні вміння Наталія вдосконалювала, працюючи в популярній мережі ресторанів «Корчма Тарас Бульба» в Києві. Починала вона на кухні, потім стала офіціанткою, адміністратором, а згодом їй запропонували стати директором закладу, від чого вона відмовилася. Наталія вирішила йти своїм шляхом, оскільки завжди мріяла розвивати власну справу.

Після повернення додому вона створила невелике кафе, яке  на жаль не стало повноцінним рестораном через складнощі з приміщенням. Наразі вона готує та продає свої страви у місці під назвою “Вітамінний пучок”, що знаходиться навпроти магазину “АТБ”. Постійні клієнти кажуть, що де б вони не брали холодець або ж котлетки, найсмачніші лише в Наталії.

“Для мене важливо, щоб їжа була як для себе, а не просто для продажу. Головна нагорода – це пусті тарілки,” — каже Наталія.

Особливі страви та експерименти

Наталія експериментує з різними рецептами, додаючи їм унікальності. Її фірмові страви – це котлети зі щуки, шашлик на грилі, карасі у фритюрі, холодець і навіть уха по-фінськи. Усі ці страви готуються з використанням натуральних трав і спецій, які додають смаку й аромату. Особливий акцент вона робить на пельменях і варениках.

“Ми плануємо відкрити цех з виробництва напівфабрикатів, щоб люди могли насолоджуватися домашніми стравами, не витрачаючи час на їх приготування,” — розповідає вона.

Любов до кулінарії та підтримка родини

Наталія зізнається, що без підтримки родини їй було б складно досягти успіху. Зараз в неї троє дітей та люблячий чоловік, і всі вони раді допомагати та підтримувати Наталю у її справі життя. Її чоловік, Слава Усатенко, допомагає Наталії найбільше, наприклад чистити рибу або розбирати мʼясо, а вона перетворює все це на справжні кулінарні шедеври. Він ніколи не відмовляє Наталії, коли та пропонує щось нове. Родина для Наталії – це опора, завдяки якій вона може реалізувати свої ідеї та мрії.

“Головне – це готувати з любов’ю. Тоді все вдасться. Я дуже вдячна своєму чоловіку, і взагалі своїй сім’ї за підтримку. Мені з ними дуже пощастило.” — переконана Наталія.

Плани на майбутнє

Попри всі труднощі, Наталія впевнена, що її мрія про власний ресторан стане реальністю. Вона вже має готову концепцію, багато глиняного посуду для подачі страв і безліч ідей для створення затишного закладу з автентичними українськими стравами.

Також Наталія збирається організовувати майстер-класи для молодого покоління, на яких буде навчати дітей та всіх бажаючих приготуванню різних страв. Вона вважає це важливою справою, та впевнена, що це буде корисно кожному.

Ця історія – приклад того, як любов до своєї справи, працьовитість і натхнення можуть перетворити звичайну мрію на успішну реальність.

Читайте також:

• Гурток “Текстильні скарбниці” у Вільногірську: мистецтво ткацтва, що об’єднує покоління
• Мотанки від серця: історія Світлани, яка наповнює життя кольорами
• Вільногірці зібрали на ярмарку понад 200 тисяч гривень в допомогу ЗСУ

Осінь – час м’яких тканин, теплих відтінків і речей, у яких комфортно протягом усього дня. Саме таким настроєм наповнена нова колекція Maritel, яка вже надійшла до магазину в Кам’янському. У центрі уваги цього сезону велюрові костюми, в’язані кардигани та домашній одяг, що поєднують практичність, комфорт і сучасний вигляд.

Нові моделі легко доповнюють повсякденний гардероб і допомагають створювати образи для прогулянок, поїздок, відпочинку чи вихідних.

Maritel – український бренд жіночого одягу

Maritel – український бренд із власним виробництвом, історія якого почалася з невеликого онлайн-магазину в Instagram. З часом проєкт виріс у повноцінний бренд із широким асортиментом жіночого одягу та магазинами в різних містах.

У колекціях Maritel представлені речі для повсякденного гардероба, відпочинку та холодного сезону. Основний акцент робиться на комфортній посадці, приємних матеріалах і моделях, які легко комбінувати між собою.

Велюровий костюм для комфортних образів від Maritel

Велюровий костюм давно вийшов за межі виключно домашнього гардероба. Завдяки м’якій фактурі та характерному оксамитовому переливу він виглядає більш виразно, ніж звичайний трикотажний комплект.

Такий костюм можна одягнути на прогулянку, у подорож, на зустріч із друзями або використовувати як комфортний повсякденний комплект. Восени його зручно поєднувати з кросівками чи черевиками та легкою курткою, а взимку – носити під пуховиком.

Кардигани Maritel для осіннього гардеробу

Ще одна актуальна річ сезону 2026 в’язаний кардиган. Він особливо зручний у період, коли погода протягом дня може швидко змінюватися.

Кардиган можна носити поверх футболки, сорочки, топа або водолазки та поєднувати з джинсами, брюками, спідницями й сукнями.  У теплу осінню погоду кардиган може замінити легку куртку, а з настанням холодів стане додатковим шаром під верхній одяг. У колекції можна знайти як базові молочні, графітові та шоколадні відтінки, так і більш яскраві варіанти.

Домашній одяг для затишного сезону

Осінь і зима саме той період, коли особливо хочеться комфортних речей для дому. У Maritel представлені піжами, домашні костюми, які поєднують м’які матеріали та зручний крій.

Такий одяг підходить не лише для сну. У комфортному комплекті приємно проводити вихідний, працювати вдома, пити ранкову каву або просто відпочивати після насиченого дня. При цьому сучасний дизайн дозволяє виглядати охайно навіть у домашньому образі.

Нова колекція Maritel у Кам’янському

Оцінити фактуру велюру, м’якість в’язки та посадку речей найкраще під час примірки. У магазині можна порівняти кілька моделей, підібрати потрібний відтінок і скласти готовий образ на осінь або зиму.

Познайомитися з новою колекцією можна в магазині Maritel у Кам’янському за адресою просп. Свободи, 54. Магазин працює з 10:00 до 20:00, а уточнити наявність потрібної моделі, кольору чи розміру можна за телефоном 063 278 95 19 або на сайті.

У кожної казки є своя магія. Вона може заховати від дитячих страхів, перенести у світ дивовижних пригод, подарувати відчуття затишку й допомогти повірити, що навіть після найтемнішої ночі обов’язково настане ранок. Але що, коли казки народжуються не в затишному кабінеті письменника, а серед тривожних буднів війни? Коли їхній автор, попри військову службу, турботи про побратимів і викладацьку роботу, знаходить час для дитячих історій?

Читайте в матеріалі на Вільногірськ IN.UA 

Олександр Зінченко – військовослужбовець 25-ї окремої повітрянодесантної Січеславської бригади (25 ОПДБР), педагог і дитячий письменник. 

Його казки вже допомагають маленькій читачці долати нічні страхи, а попереду – нові книжки, студентські ілюстрації та зустрічі з дітьми. Адже навіть посеред війни є місце для добрих історій, які дарують малечі відчуття тепла й безпеки.

Коли казка перемагає нічний страх

Для письменника немає, мабуть, більшої радості, ніж знати, що його історії комусь потрібні. А якщо казка допомагає дитині заснути, коли за вікном темно, а в кімнаті причаїлися нічні страхи, – це вже більше, ніж просто читацьке захоплення.

Саме так сталося з маленькою дівчинкою, яка особливо полюбила дві казки Олександра – «Про Паначика» та «Про Рижика з медової роти».

Коли посеред ночі їй стає страшно або вона прокидається й не може заснути, мама бере до рук одну з цих книжок. Знайомі історії допомагають дитині заспокоїтися й знову поринути у сон. 

На відео, якими поділилися з автором, дівчинка із захопленням гортає сторінки вже надрукованих книжок, розглядає їх і ділиться враженнями з мамою.

Для Олександра це особливий відгук на його творчість. Адже за кожною написаною історією стоїть надія, що вона знайде свого читача.

Він розповідає:

«Вона дуже полюбила оці дві казки, які вже вийшли — це про Паначика і про Рижика з медової роти. І коли їй вночі страшно, вона не може заснути або прокидається посеред ночі, мама читає їй саме оці мої казки, і вона тоді заспокоюється і засинає».

Дві книжки вже знайшли дорогу до дитячого серця. Тепер Олександр хоче, щоб таких історій стало більше, а їхніх маленьких читачів – сотні. Для цього казкам потрібно дати нове життя у друкованих примірниках.

Казкові герої отримують обличчя

У кожної дитячої книжки є свій маленький всесвіт. Спочатку він живе лише в уяві автора, а згодом набуває обрисів, кольорів і характерів завдяки ілюстраціям.

У казок Олександра Зінченка з’явилася нагода отримати власне художнє оформлення. За сприяння заступниці директора Дніпровського фахового коледжу культури і мистецтв три студентки закладу обрали його твори темою своїх курсових робіт. Наразі дівчата працюють над ілюстраціями до казок.

Це не єдина можливість познайомити дітей із творчістю письменника. Коледж та місцеві культурні осередки готові підтримати проведення кількох презентацій для маленьких читачів і їхніх батьків. Зокрема, йдеться про зустріч в обласній бібліотеці у Дніпрі.

Однак для таких заходів потрібні книжки, які можна буде не лише показати дітям, а й запропонувати придбати. Автор говорить про це так:

«Мені запропонували провести декілька заходів типу презентацій у бібліотеках. Моя знайома з коледжу культури каже, що три казки взяли на курсові роботи – зараз малюються малюнки. Щоб проводити презентацію, треба примірники відразу, щоб були готові, щоб продавати їх – десь 100-200 примірників кожної казки. Тоді можна провести захід в обласній бібліотеці у Дніпрі, поспілкуватися з дітьми та батьками».

Так у казок з’являється можливість вийти за межі сторінки у Facebook і стати справжніми книжками на бібліотечних полицях, у дитячих руках і домашніх бібліотеках. Але для цього потрібні кошти на друк.

Коли видавничі плани відкладаються

Шлях від рукопису до готової книжки не завжди схожий на казкову пригоду, у якій усі перешкоди долаються за одну мить. Іноді він вимагає терпіння, пошуку можливостей і готовності починати спочатку.

Шукаючи кошти на видання казок, Олександр працював і над іншими творчими проєктами. Зокрема, підготував рукопис комплексного посібника із сексуального виховання для дітей віком від 9 до 13 років.

Матеріал охоплює три окремі напрями:

• сексуальне виховання для дівчат;
• сексуальне виховання для хлопців;
• здорові та гармонійні відносини між людьми.

Автор сподівався, що замовники викуплять права на готовий рукопис, а отримані кошти можна буде спрямувати на видання дитячих казок. Однак домовленості затягнулися на невизначений термін через нечіткі формулювання партнерів.

Та відкладені плани не означають, що робота зупинилася. Олександр продовжив діяти самостійно. Перші поодинокі примірники, які вдавалося надрукувати власним коштом, він виготовляв і передавав замовникам. Відгуки на книжки були позитивними.

А ще автор вирішив зробити одну зі своїх довгих казок доступною для всіх охочих: почав публікувати її частинами на сторінці у Facebook. Там же розмістив посилання для попереднього замовлення книжок і на благодійну банку.

350 тисяч гривень на казки й тепло для побратимів

Сьогодні творчі плани Олександра поєдналися з важливою благодійною метою. Він відкрив збір на 350 000 гривень, кошти з якого планує спрямувати на видання дитячих казок і забезпечення побратимів із 25-ї окремої повітрянодесантної Січеславської бригади спиртовими окопними свічками.

Це два різні світи, які в його житті тісно переплелися: дитячі книжки, що дарують спокій і допомагають долати страх, та окопні свічки, необхідні військовим у холодних фронтових умовах.

Зібрані кошти мають два напрями використання:

Напрям	Для чого потрібні кошти
Видання дитячих казок	Друк накладів по 100–200 примірників кожної казки для презентацій у бібліотеках Дніпра та поширення книжок серед дітей.
Спиртові окопні свічки для ЗСУ	Закупівля та виготовлення спиртових окопних свічок для побратимів із 25-ї окремої повітрянодесантної Січеславської бригади.

Олександр наголошує, що допомога військовим зараз особливо актуальна:

«Це частково на публікацію, частково на покриття потреб, тому що зараз ми збираємо хлопцям на спиртові окопні свічки для 25-ї Січеславської ОПДБР».

Від редакції: всім шановним читачам, хто має бажання і можливість долучитися – ось посилання на монобанку Олександа Зінченка для цього збору: https://send.monobank.ua/jar/7ysTqUoK6A

У цій історії окопна свічка і дитяча казка мають дещо спільне. Обидві несуть тепло. Одна зігріває військових у холодному бліндажі, інша допомагає дитині не боятися темряви й засинати зі спокійним серцем.

Можливо, саме в цьому й полягає особлива сила історій Олександра Зінченка. Навіть коли навколо триває війна, він знаходить можливість створювати щось добре – писати казки, підтримувати дітей, ділитися знаннями та допомагати побратимам.

Адже казкам не обов’язково жити лише у вигаданих світах. Іноді вони починаються тут, серед наших непростих буднів, – із людини, яка попри все продовжує вірити в добро.