“Живіть радісно, мій вам наказ”: 9 років без Юрія Устенка — видатного хірурга Вільногірська

Юрій Михайлович Устенко — видатний лікар-хірург Вільногірська, який присвятив життя допомозі людям. У неділю, 26 січня, минуло 9 років з дня його смерті.

Детальніше про Юрія Устенка читайте у матеріалі Вільноногірськ.IN.UA.

Юрій Устенко народився 16 березня 1941 року на Кіровоградщині. Після закінчення медичного училища та служби в армії отримав червоний диплом у Дніпровській медичній академії. Він працював у лікарнях Дніпра, а з 1976 року – у Вільногірській міській лікарні, де очолив хірургічне відділення.

Юрій Устенко був знаним лікарем-хірургом у Вільногірську. У місті працював з 1976 по 2015 рік.

За 37 років кар’єри Юрій Михайлович врятував безліч життів.

У 2002 році за його професіоналізм, людяність і внесок у розвиток медицини йому було присвоєно звання “За заслуги перед містом”.

Вільногірська громада вшанувала лікаря, перейменувавши одну з міських вулиць на його честь.

Раніше редакція Вільногірськ.IN.UA, поспілкувалася з донькою Юрія Устенка, Оксаною.

За словами Оксани, лікар завжди переймався про надання медичної допомоги соціально незахищеним верствам населення.

26 січня 2016 року лікар-хірург пішов з життя.

Поховали його на “Алеї Слави” міського цвинтаря, а на пам’ятнику написали частину його улюбленого вислову: “Живіть радісно, мій вам наказ”.

Читайте також:

• Скільки Вільногірська міська рада виділила коштів на розвиток спорту
• Вільногірці хаотично викидають ялинки, бо немає встановлених місць для збору

Жульєн поєднує ніжність, неповторний аромат і справжній домашній затишок. Запечене куряче філе у вершковому соусі під рум’яною сирною скоринкою давно стало класикою європейської кухні та прикрасою святкових і повсякденних столів. У французькому кулінарному мистецтві слово «жульєн» спочатку означало спосіб тонкої нарізки овочів соломкою — так їх готували для супів і соусів. Згодом страва отримала нове життя у країнах Східної Європи, де її почали готувати в порційних формах або кокотницях.

Особливої популярності жульєн з куркою, із сучасним рецептом якого можна ознайомитися на сторінці https://www.torchyn.ua/recipes/zhulien-recept-z-kurkoy, набув у XX столітті. Його почали подавати в ресторанах, а також готувати на домашніх кухнях. Ця страва відкриє вам простір для кулінарних експериментів з додаванням різних овочів, сиру, а також майонезного соусу Торчин® «Делікатесний». Він має ніжну консистенцію та м’який вершковий смак, тому вигідно підкреслює соковитість курки, гармонійно поєднується з грибами та допоможе вам створити особливу кремову текстуру.

Секрети смачного жульєну

Бажаєте зробити цю гарячу закуску неперевершеною? Тоді вам потрібно знати деякі тонкощі приготування, з основними з яких ми пропонуємо ознайомитися прямо зараз:

• вибирайте соковите куряче філе;
• не пересушуйте м’ясо під час обсмажування;
• гриби готуйте окремо, так ви зможете позбутися зайвої вологості та зберегти їх насичений аромат;
• використовуйте майонезний соус Торчин® «Делікатесний», який забезпечить однорідну консистенцію жульєну;
• сир вибирайте такий, що добре плавиться та створює рум’яну скоринку;
• перед приготуванням духовку прогрівайте до температури 180–200 °C;
• запікайте їжу в порційних формах для більш ефектної подачі.

Жульєн вважається універсальною стравою для будь-якої нагоди. Він має доречний вигляд у святковому меню та створює атмосферу особливої події. Водночас це чудовий варіант для ситної та по-домашньому затишної сімейної вечері. Калорійність класичного жульєну з куркою та грибами складає 180–220 ккал на 100 грамів. Але існує безліч його версій: від звичних варіантів з печерицями до екзотичних рецептів з морепродуктами чи веган-рішень.

Вдалі доповнення для бездоганного результату

Плануєте потішити своїх близьких і друзів курячими рецептами? Тоді вам точно знадобляться якісні інгредієнти, одними з яких вважаються соуси від бренду «Торчин®». Вони виготовляються з першокласних складників на сучасному виробництві. Усі продукти відповідають високим стандартам якості та безпеки.

Прикладом цього є майонезний соус Торчин® «Делікатесний». Він має легку вершкову текстуру й однорідну консистенцію. Особливий присмак цього продукту досягається поєднанням соняшникової олії, солі, цукру, а також зерен сарептської та білої гірчиці. Він продається в пакуванні із м’якого багатошарового пластику зі зручною кришкою-дозатором.

Виробник вдало поєднує традиції української кухні із сучасними кулінарними трендами, тому пропонує соуси, які надихнуть вас експериментувати на кухні та створювати неповторні весняні обіди.

Кіт шиншила (срібляста шиншила) — окремий тип персидських кішок, спеціально виведений завдяки їхньому унікальному забарвленню. Порода має доволі довгу історію, адже була виставлена в Лондоні ще в 1894 році. Це спокійний і дружній улюбленець. Але він не підійде недосвідченим власникам, через нюанси утримання, про які говорять фахівці Purina — https://www.purina.ua/find-a-pet/cat-breeds/chinchilla.

Візуальні особливості породи

Унікальність цієї породи котів — лише один варіант забарвлення. Усі шиншили білі із зеленими очима. Відрізняється тільки колір кінчиків шерсті, який буває золотистим, чорним або сріблястим. В усіх випадках це надає характерного сріблястого мерехтіння, що відображено в назві породи. Шиншили мають густе підшерстя та м’яку довгу шерсть. Ці коти відрізняються середньою статурою із сильними та короткими лапами. Їх легко впізнати за вкороченою мордою, широко посадженими маленькими вухами та круглими блискучими очима. Тварини відрізняються за вагою: від 3 до 7 кг. Кішки зазвичай важать менше, ніж коти.

Особливості характеру котів шиншил

Срібні шиншили мають спокійний характер, тому чудово підходять для проживання у квартирі. Вони товариські та водночас незалежні, тому проживання в сім’ях із дітьми може вимагати попередньої соціалізації та звикання. Загалом шиншили потребують спокійного та передбачуваного середовища. Ці коти без проблем лишаються наодинці на кілька годин, не відчуваючи стресу.

Порода мовчазна та схильна до пасивного образу життя. Щоб мотивувати улюбленця до активності, необхідно вигадувати розваги, які пропонують зрозумілу користь. Ці коти ігнорують спроби дресури та не люблять вирішувати складні завдання. Розвага має бути простою та веселою, як іграшка-диспенсер із ласощами всередині.

Рекомендації щодо утримання котів шиншил

Довга шерсть потребує щоденного та правильного грумінгу. Тому порода не підійде недосвідченим власникам і людям, які не мають достатньо часу. Догляд передбачає якісне вичісування, щоби шерсть залишалася гладенькою, не плуталася та не збивалася. У разі утворення щільного ковтуна доведеться його зістригти. Погіршення якості шерсті відображається і на її забарвленні, адже втрачається однорідність кольору та сріблясті переливи. Зону біля хвоста та задню поверхню лап треба часто перевіряти та очищати від забруднень, щоби шерсть не утворювала грудки через потрапляння сечі чи фекалій. Домашній догляд варто комбінувати з професійним грумінгом.

Можливі проблеми зі здоров’ям через укорочену морду та генетичні чинники:

• захворювання зубів і проблеми під час їжі та пиття в разі деформації щелепи;
• Синдром обструкції дихальних шляхів (СОДШ), характерний для брахіцефалів;
• подразнення та інфекційні ураження шкіри через її надлишок навколо короткого носа та сльозотечу, що може постійно зволожувати морду;
• виразки (ерозії) рогівки очей через їхню надмірну опуклість;
• генетична схильність породи до полікістозу нирок.

Харчування для шиншил має бути збалансованим та підтримувати функцію нирок. Цим котам необхідна знижена калорійність, адже типовий малорухливий спосіб життя породи загрожує ризиком ожиріння. Сухі та вологі раціони Purina Pro Plan і Purina ONE забезпечать організм улюбленця всіма поживними речовинами. У разі проблем із зубами полегшити годування допоможуть м’які страви Gourmet. Якщо діагностовані патології нирок, то організм підтримає Pro Plan® NF Renal Function (Advanced Care) з лінійки «Ветеринарна дієта».